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食記都是小米食用後的心得,本篇食記距離前往購買日期已經超過6個月

店家可能因為季節/成本因素調整內容或售價,內容僅供參考喔

"甜庄私房烘焙"就位在大黑公司旁邊

從他開始整修就有注意到他

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從外觀看起來是很精緻的麵包店耶(精緻會不會=貴??????)  

跟人氣法式甜點店裝潢感覺差不多
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門口有個看板標示出8款人氣麵包與甜庄的理念

"待你們像家人一般","自己喜歡吃的,分享給你們"  

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大黑說甜庄的生意很好,剛開幕的時候有發優惠卷

排隊人潮相當的多,麵包都是用搶的

走進去店裡層架都是空的

某天想說帶凱凱去拎他老爸下班,順便帶凱凱到甜庄嚐鮮

門口麵包盤是提籃式,比較好提,有別傳統白色托盤

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這是其中一面櫃子的裝飾,同時也是店家理念

這張照片拍得好美,我好喜歡

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從一進到店裡就聽到店員說"麵包歡迎試吃喔"

下午5點多是麵包最多的時候

現場大約有30種麵包,部分會切一小籃提供試吃 L1560772.JPG

下班時間好多人進來買,中島區也有一些麵包

後方大透明玻璃區,就是師父在現場製作麵包的地方

每次到訪的時間麵包都出爐了,看不到師父揉麵糰

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工作區完全是透明的

烤好的麵包會放到旁邊架子或工作桌冷卻

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甜庄強調食材都是天然的

白醬、杏仁醬、香蒜醬、青醬、籃莓醬都是自製

(圖片截取自田庄私房烘焙Facebook)

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可以帶走的DM,裡面有每款麵包的內容物的粗略介紹

並標示出是奶素、葷or全素麵包

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結帳吧檯,原來甜庄還有販售飲料 

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咖啡、有機花茶原價$70-$90

有購買店內商品可以$50加價

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現場有提供用餐區

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店裡有一些法式點心,像是瑪德蓮、馬卡龍都有專屬的盒子

這是不同時間拍攝的照片,大家有沒有發現

盒子的擺設是有變動過的,不是傳統綁上去就萬年不動的耶

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甜庄有提供試吃,可以讓我曉得其中的味道,喜歡再買回家

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我買的第一款麵包-雜糧黑糖核桃土司,就是經由試吃後喜歡的

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  他是一個土司磚,工作人員幫我切成四片

外皮滿滿的堅果與黑糖,拿取的時候會有一點黏手

我看了DM,這款是採用寶山黑糖

(寶山黑糖很讚耶,想到以前吃到的爆漿黑糖饅頭,都還會流口水)

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切片後發現,土司的組織裡也滿滿都是核桃

土司的口感偏紮實,也因為加了黑糖,麵包咀嚼起來有股清新的甜味

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凱凱很喜歡吃,他想自己拿不要我餵他吃

我撕成小塊讓他在客廳自己吃

就會聽到客廳傳來"哇~~~好好吃喔"(他是真的喜歡,聲音很假掰)

結果就是掉了滿地的堅果(就說料給得很多吧)

核桃多到掉到盤子裡

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來了幾次,有試吃幾款麵包(每次來吃1-2款麵包)

大多是歐包類才有切開試吃

左下是巧克力花生,這款巧克力味很重,有夾巧克力餡,喜歡濃郁巧克力麵包可以試試

右下是白巧克力蔓越莓,吃不出白巧克力的甜味,吃到蔓越莓果乾與白麵包味

(有可能我才吃一塊味道也不準,吧檯就在旁邊,吃太多怕被當奧克)

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還有法國傳統點心-可麗露,與長棍

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  有一次我們要去台中,我就買了幾款麵包帶在路上

黑眼豆豆、法式起士QQ球、可頌

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黑眼豆豆是大黑指名要吃的,主要是以比利時牛奶巧克力

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打開袋口每顆都亮晶晶

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師傅,你麵團滾圓滾得好美喔(廢話,師傅不是做假的)

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輕輕戳一下,麵包會回彈回來喔

外表看起來黑麻麻,拿起來麵包體好輕喔

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黑眼豆豆做成餐包的形狀,每顆麵包屁股都長這樣

可能是麵團分割捏好後,烘烤前灌巧克力餡進去後才收口的

巧克力麵包咬下去口感鬆軟,我覺得內餡有點偏少
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法式乳酪QQ球,法式麵糰、硬質乳酪丁、橄欖油

加入橄欖油烘烤,表皮脆脆的

一口咬下QQ有嚼勁,乳酪的口感很像是高熔點乳酪

小朋友多吃起士也很好 L1560857.JPG

可頌表皮酥脆甜甜的,一樣是鬆軟口感的餐包,容易掉屑屑

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既然門口有8款麵包,紅酒桂圓這款又寫了主廚推薦

來了三次終於遇到有切出來試吃

桂圓的香氣很足夠,就拎這款回家 L1610923.JPG

來甜庄買麵包,店家都會用紙袋裝麵包

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消費滿100元可以集一點,集滿10點可兌換現場200元商品

活動至2013年12月31日止  L1620873.JPG

麵包買回家的保存方式,賞問期限是3天喔

(圖片截取自田庄私房烘焙Facebook)

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JustSweetBread甜庄私房烘焙

02-2501-8878

台北市民權東路三段45號

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    jean10312001 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()