黑米+凱恩的厝

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   張小米

南瓜是營養價值很高，也是抗癌的蔬果之一，β-胡蘿蔔素含量是瓜果之冠

有時候去超市，看到半顆$35，就會買回家，半顆我就可以用很久

遇到颱風天菜價很貴

傳統市場一大顆南瓜$100，超市1/4大小剖半南瓜$79

這時候我就會選擇扛一顆回家

不削皮去籽分裝

雖然說南瓜滿耐放的，我還是會選擇分袋冷凍

現在恩恩平均2天煮一次，我煮副食品食材的量也是抓個大概

像我目測一次要下鍋煮的量，用磅秤秤起來大約是160g/包

一 大顆南瓜大約可以分裝成11袋

除了煮基底粥，也可以蒸成南瓜泥、煮南瓜濃湯給小朋友吃

7個月大就有讓恩恩嘗試吃南瓜小米粥

是一道相當簡單的副食品

那時候剛開始練習吞嚥，也不用費心的去準備高湯

就只要南瓜切片，加水煮成8倍粥

南瓜切大塊一點也沒關係，最後都要用攪拌棒打爛

(7個月大時南瓜我有削皮)

放入電子鍋裡按下"煮粥鍵"

電子鍋的水分蒸發比較快，在煮的過程隨時可以打開看一下

不要像我第一次煮傻傻的，以為打開蒸煮就會停止(就跟洗衣機一樣)

最後煮的太乾了還要加點水

這個狀態煮給8M-9M的小朋友，用湯匙壓一壓就可以直接吃

當時恩恩才7M，還是要用攪拌棒打一打

<7M副食品>

南瓜小米粥+紅蘿蔔+豆薯+四季豆+馬鈴薯

9個月大給恩恩增加新食材-雞肉

基底粥為：南瓜玉米雞肉小米粥

材料：南瓜、洋蔥、小米、玉米、雞肉、昆布高湯

從這個月開始，我就捨棄使用攪拌棒了

不過這次有加入整粒玉米，還是有拿出攪拌棒打一打

最後加入已經加熱好的昆布高湯

煮好的基底粥大約4餐，兩天的份量

brothermax攜帶學習碗可以把基底粥與菜色分開

優點就是密封性很好

出去吃飯前把粥準備好蓋上蓋子，放到包包都不會漏出來

抵達餐廳打開蓋子直接就可以餵恩恩吃

缺點是一格頂多能放150ml

如果200ml的粥就只能兩格都放，蔡一樣鋪在粥上面，不拌入粥裡

(不然就是要把分裝盒拿起，把菜鋪在粥上，總容量能裝300ml)

<9M副食品>

南瓜玉米雞肉小米粥+番茄+蛋黃+地瓜葉

南瓜玉米雞肉小米粥+紫心地瓜+蛋黃+地瓜葉

南瓜玉米雞肉小米粥+紅蘿蔔+紫心地瓜+蛋黃+地瓜葉