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 張小米-育兒生活blog

艾瑪鬆餅屋有天母與東區兩家分店,已經有許多愛呷鬼前往朝聖

今天和表妹約來忠孝店吃吃看鬆餅創意料理,就在捷運忠孝復新站2號出口

離開百貨公司出口左轉5分鐘即可抵達

門口就有設計一個可愛的蛋糕屋

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好可愛的設計對白(我們家車上也有一隻,這應該是是小鴨吧XD)

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蛋糕櫃裡的擺盤都好美,馬卡龍 提拉米蘇 還有艾瑪自家鬆餅

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這是從戶外往裡頭看,廚房作業完全透明化

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晚上7點店裡就已經客滿了(空的那桌是我預定的)

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可愛的女孩就是艾瑪,採用illy咖啡豆

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提供沙拉 三明治 早午餐 義大利麵 燉飯 鍋物鬆餅 甜鬆餅  咖啡 冰沙 果汁 氣泡飲

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餐點名稱好夢幻 還好下方都有提供說明,不用詢問服務人員

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店面座位真的不多,有低消與用餐時間限制

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鬆餅使用的食材 法芙娜巧克力 Nippn麵粉 諾曼第奶油 有機雞蛋 精選麻糬餡

等待送餐時就聞到烤鬆餅的香氣不段從廚房飄出

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要不是帶著恩恩跟屁蟲,我比較想坐在這邊

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凱薩勇者沙拉$220

端上桌滿大一盤的 蘿曼 美生菜 培根 黑橄欖 麵包丁

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靈魂就在那碗凱薩醬相當好吃,加入黃芥末讓整體不膩口

後續點的鬆餅都有附一小碗,沾醬使用得一滴都不剩

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美生菜量給得相當多,煎的焦香的培根與酥脆的麵包丁搭配凱薩醬變得相當美味

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手作水果茶$130 P1250262.JPG

裝飾片有蘋果 柳橙  奇異果 檸檬 表妹們都還滿喜歡水果茶的風味

我喝的時候大約端上桌40分鐘,可能檸檬柳橙等柑橘泡在茶湯比較久

水果茶略帶有苦味,還是要趁剛端上桌趕緊品嘗

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檸檬釀$180

喜歡吃檸檬喝檸檬的捧有應該會很喜歡這道飲品,新鮮檸檬汁與糖一起調製

酸甜度適中微酸微甜的口感,我很喜歡

 P1250300.JPG紅醬呱呱鴨胸義大利麵$260

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約莫五片櫻桃鴨胸與切片小番茄綴以綠捲鬚讓擺盤顏色跳躍

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番茄糊加入香草拌炒的紅醬義大利麵,醬汁味道濃郁

本以為鬆餅屋裡的麵食口味還好,艾瑪的義大利麵烹煮的味道相當不錯

可惜小番茄只是單純切片裝飾,與義大利麵一起品嘗沒有融合感

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尤其選用的櫻桃鴨胸,粉紅色的色澤飽滿的鴨皮與鴨肉一同入口

肉質細緻沒有傳統鴨肉的肉味,在口中咀嚼多汁鮮嫩

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鮮蔬南瓜馬車$250

好華麗的鍋物鬆餅,那一鍋南瓜醬份量相當豪氣,佐以沙拉 薯條 煎蛋

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現炸薯條酥脆淋上濃郁的起士醬,即是放冷了也一樣好吃

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一整葉蘿蔓葉綴以切丁酸黃瓜 黑橄欖 小番茄,附了一碗我當喜愛的的凱薩醬

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簡單附有創意的鬆餅擺盤

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這一大鍋金黃的南瓜醬端上桌相當大方

南瓜醬熬著得相當細緻,口感介於濃稠醬汁與南瓜湯之間滑順綿密

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 恩恩看著我們吃一直哇哇叫,我把細緻的南瓜醬給他喝他很開心呢

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加入"兩大朵"綠花椰菜,那花椰菜切得太大朵了要把嘴巴張大才好入口

老娘兩個小孩都生了是不用顧什麼形象啦,建議再切小一點

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艾瑪的鬆餅有鹹鬆餅與甜鬆餅兩種依照主餐搭配

鹹口味的比利時鬆餅我有吃過,鬆餅鹹口味道倒是第一次嘗試

鹹鬆餅從切面看始厚度相當紮實,加入迷迭香等香草風味一口咬下卻是外酥內軟

終於知道他瘋迷無數少女新的原因是什麼了

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我有吃過以麵包沾醬汁卻鮮少見到以鬆餅沾紅醬 青醬 南瓜醬當主食

鬆鬆並鬆軟的組織可以吸附醬汁,艾瑪鬆餅因為烤得酥香,沾了醬汁不會變得軟趴趴

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歐姆公主蛋捲$250

一樣是搭配鹹鬆餅比南瓜鍋物鬆餅多了一片,沙拉一樣搭配凱薩醬

多了一小球薯泥與那用番茄醬寫著Emma的歐姆蛋

點歐姆蛋捲服務人員會詢問蛋要不要熟

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半生熟的蛋捲在刀子輕輕畫開後蛋液與起士緩緩流洩出來

起士藉由蛋液的熱度在蛋捲裡融化,加入洋蔥 蘑菇 火腿等滿滿餡料

挑選過的雞蛋讓歐姆蛋捲富有蛋香

這道是大人小孩都會相當喜愛的一道餐點

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繽紛小樂園$280

表妹選的他覺得是唯一一個沒有加鮮奶油XD

盤飾相當漂亮豐富,看到右上角綁馬尾的妹妹與英文名字,畫的是我嗎???

艾瑪logo是戴帽子的小女孩而且他應該不是叫Jean Emma吧

在店裡吃看到寫著Jean沒有聯想太多,如果是也太貼心了吧,超感動的

(一切也有可能是我多想...)

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甜鬆餅一切半夾著提拉米蘇,另一塊以馬卡龍 鮮奶油與水果擺飾

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甜鬆餅會夾著麻糬餡,以往我不喜歡鬆餅裡包麻糬

艾瑪的麻糬QQ脆脆的不黏牙,微甜的鬆餅帶有蛋香與奶香一片很快就吃完了

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  台灣草莓季開跑了,鮮紅欲滴的色澤搭配非常好吃的鮮奶油

鮮奶油打發得相當綿密,沒有植物性鮮奶油的甜膩感卻有淡淡的奶香

味道輕柔一點都不厚重,去吃過就知道我寫的是什麼味道了

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怎麼可以擺得這麼美啦!!

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馬卡龍有著迷人的裙襬,其實對於法式點心那甜口的滋味我一直不是很能適應

艾瑪的馬卡龍沒有夾入內餡,單吃甜脆的外皮與柔軟的內餡不會太甜膩

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提拉米蘇的馬斯卡朋幕斯相當好吃,用蛋糕體取代手指餅乾

可惜咖啡酒不是塗抹得很均勻,沒有塗到咖啡酒的地方蛋糕口感太乾

再濕潤一點就完美了啦

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店裡還有一個小型展示櫃是是相當可愛的森林家族

在日本還有大型遊樂園,可以與真人版的他們拍照

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艾瑪鬆餅屋式鄉村風格的店面,加上吧檯前方近30個座位的用餐空間

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沙發區有三片拱門設計擺放一些裝飾

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我最喜歡這茶壺裝飾

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洗手間的磁磚的布置我還滿喜歡的,但我不敢為了拍照拿相機近廁所啦

與一些平台合作也有提供無線上網

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今晚嘗試了好多第一次

第一次吃鹹鬆餅 第一次吃鬆餅沾著醬汁吃

我們好像有點點太多了,總共7片鹹鬆餅+4片甜鬆餅 我們三個大人吃不完

打包兩片鹹鬆餅回給凱凱吃

(不要問為什麼吃好料沒帶凱凱去,要我出門顧兩個小孩是要逼死誰!!凱凱當然交給大黑!!)

 果然他半夜又再給我喊肚子餓,趕緊拿出愛心鬆餅(借花獻佛XD)

距離我用餐大概隔了4-5小時,鬆餅我也沒有回烤還是好吃

當然加熱我相信味道會更棒

在我實驗過鬆餅外帶回家還是好吃得前提下,艾瑪有推出外帶鬆餅喔

我也是回家認真看才發現,焦糖/巧克力/楓糖/起士鬆餅外帶只要$50,還附贈一杯飲料

下午茶14:00-17;00訂購滿$350還有提供外送!!

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艾瑪鬆餅屋

02-2740-0101

台北市忠孝東路四段244號1樓

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    jean10312001 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()