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郃家烘焙坊每年從11月草莓季就開賣草莓系列蛋糕
北海道雙層草莓蛋糕、草莓泡芙、草莓杯杯、草莓派
一年就賣11月-3月，隨著草莓季結束這系列蛋糕就休息
我也是看到格友發文才知道這家店的
一直都想吃吃看，不過家裡附近都沒有人開團
好不容易找到一個主購在過年後有下單，卻要跑到新北市取貨
在公車可以抵達的地方，這已經是離家最近的地方了，衝～趕在草莓季尾巴一定要買來吃
北海道雙層草莓蛋糕
從盒子移出來發現蛋糕體滿沉的
忍不住要他站上磅秤量體重，竟然重達712g
裝飾用的草莓粒粒碩大飽滿
夾餡的草莓也很大顆依序排列在蛋糕切面
我不過是移動一下蛋糕體，發現底部的草莓快承受不了上方草莓的重量
700多克的蛋糕小米我用一手托住卻無法拿得平穩
切了一大塊當早餐吃搭配剛入手的伯爵茶
好大顆的草莓呀~~
你們以為只是草莓切片嗎??我一開始也這麼認為~
不~~叉子的背面竟然藏有一整粒草莓
蛋糕體很綿密很濕潤，是你在咬開時會聽捯微微"嘶～～"的聲音
選用的草莓本身味道好濃郁而且相當多汁
我是收到的2天後才吃，店家特調奶油醬已經吸附了草莓的味道
夾餡被染成了嫩粉色，口感也透出極輕的草莓風味
奶油醬無疑是為草莓與蛋糕最好的黏著，這奶油醬缺他也不可
不過在尾段的味道會讓口腔停留一種會黏 滑的口感
一定要夾著草莓一起吃，微酸的草莓果肉 草莓籽與綿密的香草蛋糕風味真的不錯
我考慮很久到底要不要把這張不甚美麗的照片放上來
不過，這樣大家才看得出這款蛋糕是這麼地真材實料
除了上方4顆裝飾草莓，蛋糕體內還藏有5顆，還不包含一些切片的
本以為裝飾的草莓選用的是大顆了夾餡看不到可能會是小顆的
錯!!夾餡一樣大顆
早餐吃這一塊真的就飽了，好不容易將整塊蛋糕吃完卻還留有5顆草莓
(夾餡3顆、裝飾2顆，草莓會因為包覆在蛋糕體內顏色呈現暗紅色)
草莓杯杯
一盒6入，有香草戚風與巧克力兩種蛋糕體
相較於剛剛北海道雙層牛奶蛋糕，草莓杯杯得的蛋糕體偏乾
不過，除了上方裝飾的草莓，蛋糕體內還藏有一顆喔
輕乳酪蛋糕
這款蛋糕我看食記幾乎沒有人推薦耶，想說難得團購就買來給小朋友吃
上方亮亮的應該是有刷一層果膠(我都把它剝除再食用)
蛋糕體很濕潤，一樣咬開會有"嘶~~"的細碎聲
咀嚼時有著起士的香氣，綿密的口感我還滿喜歡的
除了我購買的蛋糕外，還有其他商品喔
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郃家烘焙坊
02-2452-3400
基隆市七堵區百福社區福五街98號
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