黑米+凱恩的厝

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朋友揪我們全家到6月中旬才開幕的Together Kitchen聊天吃飯

他在敦化北路靠近復興北路巷子裡，從捷運南京東路站步行10分鐘內可抵達

店裡以蘋果綠為主色調，甫進門就有種朝氣與清新的活潑明亮感

即使才開幕幾天，晚餐時段用餐客人不少

（店裡的全景我是等到非用餐尖峰時段才拍的）

用餐前我有去看了一下Together Kitchen粉絲頁的介紹

Together Kitchen餐點偏屬南歐風格並結合台灣在地食材

餐點很多元，有開胃菜/沙拉/湯品/排餐/燉飯/素食/義大利麵/分享餐/甜點

(低消$120/人，國小一年級以下免低消)

飲品的部分有咖啡/茶飲/冰沙/汽泡水/啤酒/紅酒/白酒

比較特別的為蘆薈系列是特別選用彰化有機蘆薈

Together Kitchen的甜點都是自己手工製作的，賣完就沒有了

蛋糕櫃裡有胡蘿蔔蛋糕與香蕉戚風

工作人員手拿平板電腦為我們點餐

脆皮豬腳肉腸拼盤

端上桌時已經且去骨並分切好

為傳統的脆皮德國豬腳（德國豬腳有分為水煮與火烤兩種方式）

提供三種口味的肉腸

三款肉腸只吃到兩種

左邊的紅腸絞肉末味道比較重偏辣口

我比較喜歡右邊的，因為加熱後肉腸裡頭有著裡軟軟的起士

豬腳皮很酥脆香，最外兩側就顯得有點硬

原味沒有肥肉都是瘦肉不多汁不帶油脂偏乾卻是越嚼越香

對朋友來說可能有點硬，但我就是喜歡這種越嚼越香的滋味

所以我一個人至少就獨享了三塊以上

原味豬腳沒有過重的香料醃製，口味比較清淡

可惜沒有沾醬只有酸菜 酸黃瓜與蔬菜

這時候就覺得應該搭點像是變黃芥末沾醬

白酒蛤蠣炒時蔬

裡頭蔬菜配料的種類相當多

紅椒、黃椒、櫛瓜、香草、蛤蠣、花椰菜、蘆筍

蛤蠣肥美處理的很乾淨

白酒香氣濃烈，醬汁炒得有比較重口味，拌著時蔬一起食用味道就很剛好

開幕期間點主餐有附法式洋蔥湯

加入些許麵包丁，湯品清甜卻有點偏油，洋蔥風味可以再熬煮久一些

活力沙拉佐玫瑰優格醬

蘿蔓、豌豆嬰、小番茄、櫻桃蘿蔔、紅捲鬚、綠捲鬚、芝麻葉、莫佐瑞拉起士

沙拉上鋪滿現刨帕馬森起士

我好喜歡這玫瑰優格醬

選用南頭埔里“玫開四度”有機玫瑰花瓣熬煮玫瑰花醬

調好的玫瑰優格醬有著玫瑰幽香的味道

友人吃不慣生菜葉本身的苦味加上覺得土味過重

（我有看了一下是綠捲鬚的根部沒有清洗乾淨帶了些許細沙）

不過我真喜歡優格醬的風味，即使生菜帶有土味

也沒特別要求店家更換，大家不吃已經拌了醬通通交給我吧＾＾

香草奶油焗田螺

焗烤田螺還有附上佛卡夏麵包可以沾著香草奶油一起食用

田螺肉質很軟好吃

牛肝菌野菇濃湯

明太子奶油細扁麵

這道義大利麵端上桌時其實有一大沱蝦卵覆蓋於義大利麵上方

大黑一時手快就把它拌進麵裡了，所這是拌好後的樣子

是點給小朋友吃的，平常我不太吃細扁麵

Together Kitchen義大裡麵富有咬勁不軟爛，白醬的麵醬汁收乾還有滿滿的明太子扒附在麵上

我吃了幾口心裡吶喊：好想掃盤喔

牛肝菌野菇燉飯

友人點的，正統義大利燉飯口感，米心偏硬

松子青醬墨魚鳥巢麵

鳥巢麵？？麵條盛盤如同鳥巢一樣端上桌？？

不是啦，去年台灣才由代理進口的

義大利麵在還沒下水煮前每份的量就像是個小鳥巢，故而命名之

下水煮過後就是寬扁麵

鳥巢麵一樣刨滿帕馬森起士，麵條滿Ｑ的好吃

青醬裡的主要食材打到細碎不打成泥，不似一般餐館整盤義大利麵呈現青綠色

醬汁收乾像是清炒的料理方式，花枝卻是原味沒味道

爐烤肋眼牛排

豪氣地將整把迷迭香插在南瓜泥上

（不確定是地瓜泥還是南瓜泥，都是凱凱吃掉的～）

這是大黑的餐點我只分食到一小塊，點餐時有說料理3-5分熟就可以

我吃到的這塊是靠外面的部分，微粉嫩的斷面不帶血水，肉質柔軟鮮嫩

蘆薈果醋

選用彰化有機蘆薈，盛裝的玻璃瓶很漂亮

可達到冰鎮的效果又能將冰塊與分開，不會讓冰塊稀釋掉飲品本身味道

果醋味道順口好喝，味道不會太濃烈也不會太稀薄

起士蛋糕布朗尼

起士蛋糕結合了巧克力布朗尼，起士蛋糕表面做了大理石紋裝飾

偷挖大黑的吃了一口，印象不深刻

只覺得兩樣產品的結合似乎都沒有到位，也有點偏乾

胡蘿蔔蛋糕

先是看了粉絲頁有人吃過的感想，讓我點甜點時不假思索就是他了

在蛋糕櫃裡還沒裝飾的樣子，簡簡單單的也很好看

蛋糕切分的很大一塊

蛋糕表面抹上一層起士醬撒上核桃碎，蛋糕本體也夾了一層相同的起士餡

切面就看得出加入紅蘿蔔絲，蛋糕體肉桂的味道滿重的有點偏乾，尤其以靠近烤模最外層的部分

要沾裹著盤子上附的鮮奶油與本身的起士醬

粗粒藍莓派

做法不似傳統有一塊塔皮在底部，藍莓顆粒與餡料不少可惜烤乾了

底部與外層烤得脆脆，微甜像是餅乾碎的口感

今天用餐我覺得義大利麵很好吃，選用在地食材像是玫瑰優格醬與蘆薈果醋味道都很棒

店裡的小清新風格很令人喜愛，甜點三款都有些許偏乾要搭配旁邊好吃的鮮奶油

因為店裡使用的餐盤都比較大，加上送餐速度很快

一下子桌面就擺滿了，每道菜我覺得我都被迫吃得相當趕

其實，在這樣的裝潢風格下真的很適合悠閒地吃飯呀

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Together Kitchen

02-2721-2911

台北市松山區敦化北路4巷60號

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