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表弟妹暫時旅居泰國,每隔一段時間會回台

最近一次回國她幫我帶了泰國一些小點心與曼谷包

其中一樣是泰國奶茶的茶包

之前去夜市與餐廳都有喝過泰國奶茶,只記得是橘紅色的印象不深

表弟妹跟我說泰國的喝法是茶包泡好後加煉乳與糖

前兩天學會了怎麼自己煮煉乳,拿出泰國奶茶包來沖泡看看

沒有外包裝看不出是哪個牌子的(後來有問到是手標牌)

茶葉聞起來有一股特殊的香味

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只要茶包與煉乳,小米在家自己熬煮煉乳詳細做法(點文字有詳細連結)

 [食譜]只需要牛奶與糖,就能在家煮出好吃又百搭的煉乳(詳細圖文)

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每包5g,有看到大家加是5倍的水沖煮

不過水量太少總覺得不太會煮,5g茶包我加了50g開水 

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煮滾後熄火,茶包會膨脹 

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在茶湯裡浸泡5分鐘 

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準備一個杯子加滿冰塊

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茶湯顏色滿美的

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先喝一口原味,即使浸泡時間比較長也不會有澀味耶

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接著就可以依個人喜好加入煉乳調整甜度囉

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一般喝飲料我喜歡喝去冰,就只是要涼涼的口感

我發現泰式奶茶一定要加入大把的冰塊

不然喝起來不暢快XDDD

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二個月後,表弟妹回台

當然還是有請她幫我帶手標牌泰式茶,這次買一盒,原包裝是鐵盒裝的

我想只要她有回國,我都會託她買吧

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    jean10312001 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()