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在美食節目看到介紹內湖737巷美食時,報導了鐵板刈包

有天我去看牙醫時,特地走過去737巷買晚餐

從港墘捷運站走過來約莫10分鐘就可以看到這家醬老大鐵板刈包

刈包不再只能夾入滷得軟嫩的五花肉

醬老大鐵板刈包可以選擇雞胸肉、雞腿肉、牛五花、豬肉絲

搭配上特調招牌醬、傳統烤肉醬、泰式檸檬醬、泰式椒麻醬、黑胡椒醬、特濃咖哩醬

組合出不同口味的變化

再夾入台灣人的漢堡"刈包"中

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第一次買滿多種醬料都想嘗試,也不曉得點什麼

最後點了招牌醬雞腿肉醬刈包

加蛋要加5元

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這是官網上最新的價格

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檯面上有花生粉、酸菜(拉回到刈包的基本元素)

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現點現炒,一邊煎一邊將雞肉切成小塊

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這罐應該就是祕製特調招牌醬

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刈包已經在蒸籠裡預先蒸好(在照片最右邊)

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因為攤位上是沒有位子可以坐下來品嚐的

刈包一定要趁熱吃,小米我只好邊走邊吃

刈包皮滿Q的不會濕軟

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雞肉入口好滑嫩(現蒸現炒真的滿燙的)

每一塊雞肉丁都裹上醬汁並吸收的醬汁的精華

醬汁與雞腿肉的量都快滿出刈包

特調招牌醬口味很重相當夠味,卻不會過鹹

刈包咬到最後一口都還有醬汁

運用台式刈包與特調醬汁結合,喜歡嚐鮮的捧有可以試試看

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醬老大鐵板刈包 內湖店

台北市內湖區內湖路一段737巷21號

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黑米+凱恩的厝

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