P1950166

  P1950192

 

 <加入粉絲頁讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

 

 

這陣子小朋友喜歡著他老爸亂吃零食,又燃起動手烤餅乾的念頭

香蕉一直都是我很喜歡使用的食材

這次餅乾的比例奶油用的很少

烤了兩次成品都不像是市售手工餅乾,因為重油所以呈現酥脆的口感

很適合給家中小屁孩當零嘴吃(要適量給予呀)

作法也很簡單,沒有電動攪拌器也可以做,麵糊5分鐘就可以拌好

 

準備材料

香蕉60g、無鹽奶油20g、奶粉10g、低筋麵粉70g、杏仁粉15g、黑糖12g

P1950073.JPG

 

準備工作

1.奶油放到室溫軟化

2.低筋麵粉過篩

3.奶粉加入10c.c水

4.烤箱160度預熱

P1950075.JPG

作法

1.將黑糖分2-3次加入無鹽奶油中,用攪拌器拌到奶油泛白

P1950086.JPG P1950092.JPG

2.加入香蕉泥拌勻

(很像攪爛的布丁)

P1950096.JPG P1950102.JPG

3.加入奶水

P1950108.JPG

4.低筋麵粉+杏仁粉分2-3次拌入

P1950110.JPG

P1950125

5.選一個喜歡的花嘴,將麵糊裝入擠花袋中

P1950138

P1950140

6.放到預熱好的烤箱烤15分鐘即可
P1950166 P1950149

擠出來的形狀就是固定的,不會因為進烤箱麵糊攤開

這個比例烤起來就軟軟的,口感比較紮實

濃郁的香蕉甜味,帶有黑糖的香氣

我家兩個小屁孩上一塊還沒吃完就想拿下一塊^^

(照片裡是2倍比例餅乾糊烤起來的量)

P1950197 P1950184 

 

<小米其他手作食譜>

 

[食譜]香蕉燕麥餅乾,利用熟香蕉香氣製作無添加餅乾

P1690928.JPG

[食譜]藍莓果醬&芒果果醬

P1430155

 

 

[食譜]栗子香菇燒雞

P1900250.JPG

 

 [食譜]照燒醬&照燒雞腿

P1710894.JPG

[食譜]豆干炒肉末/豆干炒肉絲,下飯的便當菜

P1600680_Fotor.jpg

[食譜]肉醬千層麵&番茄肉醬(詳細圖文分解作法)

P1700653.JPG

[食譜]乾煎(燒)大蝦{天使紅蝦 明蝦}

P1600778_Fotor.jpg

[食譜]豆豉豬肉/豆豉排骨

P1860201.JPG

arrow
arrow
    全站熱搜

    jean10312001 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()