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4年前開始準備小孩子的副食品就覺得水煮蛋很麻煩

一開始吃只吃1/4顆蛋黃

為了煮一顆蛋,要燒水煮10-15分鐘,很浪費瓦斯

後來發現用電鍋就可以把蛋蒸熟

生蛋在加熱時經過電鍋的微震動

滿多次打開鍋蓋就看到蛋白&蛋黃露出蛋殼外@@

最近想說要滷一鍋肉,還可以滷幾顆滷蛋

當然我現在不會煮一鍋水再來煮蛋啦,我會拿出我的電鍋

但是我又擔心蒸蛋的過程發生小凸捶,蛋黃蛋白跑出來見人

發現有這個小技巧分享給大家

就是電鍋裡鋪上幾張厚的紙巾,加入少許水讓紙巾浸濕

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外鍋直接放入洗淨的蛋

電鍋不用加入水,按下加熱鍵 

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乾蒸等待電鍋跳起(約12分鐘)

每一顆都是完整的喔

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我的滷肉剛好滷好,就把蒸好的蛋放到冷水裡準備剝殼

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登愣~電鍋蒸出來的水煮蛋

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