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幾年前舅舅拿了幾片說是蝦餅的食材

當時公公就拿到廚房煎來給大家吃

厚~當時一吃真的停不下來

 常常會想念這蝦餅的味道

最近想說屁孩們的食量都不小,家裡準備個蝦餅,料理方便又快速

上禮拜請舅舅去大魚市時幫我們買回

原以為是月亮蝦餅,其實它的正確名稱為"花枝蝦餅"

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舅舅幫我買了一大盒,有15片之多

平常冷凍保存,要吃之前再放到冷藏解凍

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冷凍時就可以看到大塊蝦丁

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解凍完更明顯,除了蝦丁,一旁白白的就是花枝塊

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鍋子加熱好抹上極薄的油,將花枝蝦餅放到鍋中小火煎

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小米我喜歡煎到"恰恰"的口感

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將一塊分切成8等份

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這塊花枝蝦排不是很厚但是料好多

微甜口、脆有咬勁,咬到花枝的部分也很好咬開

大量的蝦子與花枝,冷掉也還很Q

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雖然一片的價格=一個雞腿便當

但是上班前從冷凍庫移到冷藏退冰

下班從冰箱取出,開火煎5分鐘就好了,可以當成一道主菜

小屁孩分半片就可以配很多飯了

冰箱囤一些,想不到煮什麼就煎一片來吃,其實滿不錯的

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