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以前學到製作優格的方法就是要有優格機

(不管是插電或是不插電的機種我都試過)

接著要到特定地點買菌種,這對我來說有點麻煩

以前只我有在吃,每次製作都是一大罐,吃個幾天就會休息好一陣子

曾經一盒菌種就這樣被我放到過期@@

後來學到了使用優酪乳加鮮奶就可以製作優格

也不用特地花錢去買優格機,用家裡的電鍋就可以了

購買市售喜歡的優酪乳與鮮乳品牌

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比例為優格1:鮮乳5

可以用量杯先混合好,再倒入容器中

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我家有這種約莫120c.c的帶蓋小玻璃瓶

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混合好後直接倒入容器中

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當然也可以直皆倒入容器中,攪一攪即可

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將電鍋插上電源(不用加水也不用按下開關)

將容器放置其中,蓋上電鍋蓋

等待5-6小時,凝固後優格即製作完成

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剛取出還有點溫度,稍微等待放涼後,蓋上蓋子放到冰箱冷藏

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製作真的很簡單~

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家中只要可以放入電鍋的容器都可以拿來填裝

杯子、玻璃碗都是可以的

(像我這個杯子,防燙裝置要先拿起)

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我用這小容器是因為每次就取用一小瓶,可以添加自製的果醬

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夏天想要打杯藍莓優格奶昔也很方便

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缺點是要洗很多小瓶子,還要等晾乾收起@@

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    jean10312001 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()