P2080602P2080606

 


 

 <按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

小米我現在在家都是用西班牙梅爾雷赫初榨橄欖油取代奶油,製作麵包給屁孩們吃

麵包機有揉生麵糰的,功能這樣做麵包就不用辛苦地手揉

就用梅爾雷赫橄欖油+麵包機+烤箱,烤pizza給屁孩們吃

 

準備材料

高筋麵粉100g、水65g、酵母粉3g、鹽少許、糖5g、橄欖油5g

番茄紅醬、燻雞肉、紫洋蔥、黃椒、櫛瓜、起士絲

P2080455

 

準備工作

1.製作pizza麵團

a.麵包機內鍋依序加入水、橄欖油、鹽、麵粉、酵母粉、糖

P2080465P2080473P2080475

b.打開麵包機按下揉生麵糰的模式

 

P2080480P2080489

c.揉好的麵糰靜置發酵30分鐘

 

P2080516 

2.將櫛瓜切片、黃椒切絲、紫洋蔥切絲

3.烤箱以200度預熱

P2080538

作法

1.

在桌面上灑一點手粉,將麵糰取出後揉至光滑不黏手

P2080542

2.

將麵糰桿至適宜大小P2080545

3.

塗上番茄紅醬

(小米我家中只有剛煮好的肉醬,直接取代)P2080551

4.

依序擺上燻雞肉、切片櫛瓜、紫洋蔥、黃椒、起士絲

放入200度烤箱烤15分鐘即可

P2080555P2080560P2080568

還在烤箱烘烤時,屁孩們就一直在等待烤箱發出"叮"的聲音

P2080610

燻雞一直都與紅醬很搭,屁孩們吃得很開心呢

P2080624

一整份麵團小米我沒有桿得很大

這次烤好的pizza餅皮偏厚但是非常地鬆軟,是有彈性的麵包口感

如果將麵團分成兩份,再桿薄一些,應該就是薄脆的pizza餅皮

P2080616

============================================

梅爾雷赫西班牙頂級初榨橄欖油購買連結

http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/268

台灣源味本舖有限公司

http://www.gotwshop.com/

============================================

創作者介紹

黑米+凱恩的厝

jean10312001 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()