黑米+凱恩的厝

 <按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

又到了捷運國父紀念館站2號出口後方光復南路的美食站區呷飯

今晚來吃很特別的串燒店，以海鮮串燒為主打

當時看到店家粉絲頁上，牆面上所有的畫作都是由工作人員畫的

就覺得好厲害，整面牆氣勢磅礡，非常霸氣令小米我留下深刻印象

從捷運站走出步行約莫5分鐘即可抵達

我一到店裡不是看菜單，目光在尋找那令人震懾畫作

我自己覺得這畫風好像是日系漫畫或動畫才會看到

晚上的打光太亮了，隔幾天我有經過，還特地去補拍照

漁串場的生意非常好，我們抵達後半小時內，店裡就客滿了，用餐前請記得訂位

開放式的廚房沒有任何油煙味

要不是拎著小朋友去吃，小米我最喜歡坐在板前區看師傅們料理

眼前有許多烤台，漁串場把食材做分類，不混合食物的味道

由左至右分別為肉類烤台/蔬菜烤台/魚&烤海鮮烤台

這張照片我很喜歡，師傅專地料理加上四周的燈光

營造出對食材堅持的氛圍

漁串場的工作人員點餐會蹲在客人身旁，我們還滿不習慣的啦

大家來吃串燒店大多會想要配酒一起食用

漁串場也有提供多款啤酒/沙瓦/角嗨等酒品

(小米提醒您開車不喝酒，喝酒不開車)

我們拎小孩出門，點了可樂與可爾必思

店家招待的毛豆

龍蝦沙拉捲

小米我本來就很喜歡吃龍蝦沙拉，本身也會買回家做成料理給小朋友吃

以蘿蔓鋪底，擠上龍蝦沙拉醬、洋蔥末、蔥花、辣椒粉與大量的明太子

蘿蔓葉鮮脆，一次吃一個也不會太大口

竟然有加入炸得酥香的蒜酥，雖然只是提味，但這一味好重要

非常開胃的一道料理

橘醋劍先烏賊

旁邊的佐料為美玉白子七味粉

烏賊一圈圈的很Q很脆口，有部分的口感比較軟

美玉白子七味醬其實就是美乃滋混入七味粉

甜口卻不會太甜膩，與烏賊一起吃口感很搭

蟹膏海鱺串燒

厚實的海鱺魚片透過燒烤後擠上鮮美的蟹膏，鋪上洋蔥蔥花醬

原本生吃是脆口的海鱺魚片，透過師傅深厚的烤功烤熟後魚肉細緻多汁

燒烤的香氣很棒，魚肉本身的油花香在口腔中發散，很美味

prime牛小排串燒

哇，熟度拿捏得很好，介於5-7分熟

表面肉質有焦香的肉味，肉質柔軟不硬口，可以佐著一旁的洋蔥蔥花一起入口

牛肉本身的油花經過加熱，烤出豐富的油脂香

漁串場不是只會魚類串燒，肉類串燒也烤得很棒

秋刀魚

我對烤秋刀的既定印象就是整尾丟到烤箱烤

沒想到竟然可以做成這樣的創意串燒

刷上店家特調醬汁，上方的蘿蔔泥也吸飽了醬汁

烤過的秋刀魚魚皮酥香的嗆就在口腔中爆開，風味好棒呀

水蓮牛肉

水蓮也是我很常買回家料理的一道青菜

我很喜歡這道料理的醬汁，有醬香但是甜口，很像日式的照燒醬

水蓮的水分很多脆脆的，肉片柔軟滑嫩不柴，推薦啦

象拔蚌

QQ的，越咀嚼越香

海鮮蔬菜餅

混合魚肉與紅蘿蔔、洋蔥、海苔絲、蔥等多樣蔬菜

厲害的是蔬菜都炸透了，魚肉還是柔軟不柴口

單吃有比較單調一些，可以佐著一旁店家自製的椒鹽

巨無霸干貝堡

盤中就一顆干貝，鋪上滿滿滿的明太子

但這絕對是我看過、吃過的干貝中，個頭最大的一個，難怪可以取名為干貝堡

工作人員提醒我們要趕緊吃，以免海苔軟掉

大黑毫不留情的叼走了，我就沒辦法和大家分享其味道啦

金鯧魚鹽烤

從桌上的魚片看起來，似乎是先將一尾金鯧魚片開後簡單調味再去烤

其實烤到身體那面已經有點像魚乾了

烤得酥酥香香的魚皮，撥開後裡頭的魚肉鮮嫩多汁像是蒸出來般

魚骨咬下也酥酥脆脆的

調味過後的魚肉鹹度是夠的，魚肉肉質很鮮嫩，入口即化，還保有油脂的鮮味

連我們家四顆牙的翔翔也愛吃，餵太慢會大叫抗議的

以魚&海鮮串燒為主打的漁串場，生食級的魚片，大約考至5-7分熟保留多汁口感

今晚吃到的料理其魚肉經過燒烤所發散的油花香，讓覺得好幸福喔

漁串場的料理相當多，還有生魚片、鍋物等料理，放上menu供大家參考

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漁串場

02-2731-9755

台北市光復南路280巷29號

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