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 <按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

 

之前看到人氣部落客joyce wu分享劉震川日韓大食館的食記

看起來份量很多又很划算的日、韓料理

平日的中午就約乾媽一起過來吃

從捷運國父紀念館站2號出口,步行5-7分鐘可以抵達(靠近延吉街)

 

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一開店我們就先進來,趁還沒有客人先拍環境照

劉震川日韓大食館用餐環境有一樓與地下一樓

尖峰時段用餐限時90分鐘(若無客人預約位子則不會提醒用餐時間)

用餐環境簡潔明亮

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適合一人獨享的用餐區

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地下一樓包廂式的用餐空間

畢業季的謝師宴或是同學會,場地都很適合

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劉震川日韓大食館以火烤二吃的鍋物為主,日韓鍋物多達22種,韓式鍋物為以下七種

部隊鍋、泡菜鍋、章魚燒肉鍋、春川雞鍋、泡菜海鮮豆腐鍋、章魚干貝燒肉鍋、海陸極品鍋

辣度可分為:不辣、微辣、香辣、甜辣

每一鍋都有詳細的介紹,附有:前菜+白飯+韓式拉麵+菜盤+甜點+飲料

這是我第一次吃韓式料理以西式套餐方式呈現的

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店內有販售韓國的啤酒、米酒、真露酒、覆盆子酒

(小米提醒您開車不喝酒,喝酒不開車)

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頂級松阪豬肉鍋、海鮮總匯鍋、海陸極品鍋等十五種鍋物為日式鍋物

最後有肉品、火鍋料、海鮮、冰淇淋的加點區

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劉震川日韓大食館發跡於新莊,東區是第二家分店

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桌上會附一壺店家自行熬煮微甜的紅茶,可以免費續壺

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部隊鍋

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部隊鍋可以選擇要食用豬肉還是牛肉

以導熱性與保溫性極佳的生鐵鍋盛裝

空心菜、洋蔥、紅椒、黃椒、金針菇、火腿片、蟹肉棒鋪底

擺上一大球醃漬過的豬肉片並灑上白芝麻與蔥花,顏色很繽紛

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工作人員會幫忙烤肉,如果真的很忙也會烤到一定階段,再將夾子交予客人

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先把肉平舖至鍋邊,加熱生鐵鍋後,豬肉本身的油脂會流到鍋底

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蔬菜經由加熱也會有水分,這樣拌炒後足以烹煮整鍋食材了

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豬肉泛白&蔬菜軟化後就可以準備享用了

肉品的熟度很剛好不會太老,部隊鍋沒有過多的調味加上有大量的蔬菜

整體口感很清甜不油,有帶小朋友來用餐的話可以點部隊鍋

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白飯選用池上米,可以無限續

(建議吃少許就好,一開始吃太多,後面還有火鍋料會吃不下)

除了白飯,有提供泡菜/黃豆芽/海帶芽等小菜都是可以免費續的

所有得小菜都是店家自行醃製的,需要使其發酵2-3天

小米我今天有嚐到泡菜與黃豆芽,很脆口且好吃

海帶芽因為發酵時間不夠,店家顧及品質就沒有供應

(小米我部隊鍋吃得太開心,回來整理照片發現我竟然忘記拍小菜)

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鍋底的料吃到剩1/3時,請工作人員來幫忙加湯

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附上一盤菜盤與一包韓式拉麵

高麗菜、青江菜、金針菇、南瓜、凍豆腐、豆皮、蟹肉棒、豬血糕、火鍋料

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韓國拉麵比台灣的泡麵再有彈性一些,好吃耶

(我已經有跟你們預告白飯不要吃太多了,現在又是一包好吃的拉麵,小鳥胃的女生根本吃不完啦)

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湯底應該也使有費時熬煮過,除了有柴魚的味道,小米我還嚐到蛤蠣的鹹鮮味

吃完這一個組合,我覺得老闆真的不怕客人吃,就怕你吃不飽

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春川雞鍋

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春川雞鍋以高麗菜鋪底

洋蔥、甜不辣、年糕、蟹肉棒、九層塔、熟薯條、青江菜

醃漬過的雞胸肉淋上秘製辣醬

這鍋被歸納為"香辣",其香氣的來源為"九層塔"

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雞肉肉質不柴,春川雞鍋的辣醬對小米我來說是微微辣,醬料滿香的口味偏重

薯條經由烹煮,軟綿綿的味道不錯

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當然跟部隊一樣是一鍋兩吃,會有一盤菜盤跟韓式拉麵

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章魚干貝燒肉鍋

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以高麗菜、金針菇鋪底,新鮮小章魚與生食級干貝(冷凍)還有醃製過豬肉

章魚很Q,比春川雞鍋的醬汁再更濃郁些

干貝雖然是生食等級但是有冷凍過,建議等加湯後煮滾再吃

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可愛的工作人員著韓服送上海鮮煎餅與綜合辣炒年糕

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韓式海鮮煎餅

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為店內人氣料理附上特製醬油

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兩面煎至金黃的海鮮煎餅用料非常豐富

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從切面看得到蝦子與滿滿的花枝

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飽滿的海鮮料,趁熱咬下酥酥脆脆的很滿足,原味就很好吃了

特製醬汁微甜口不死鹹,佐著海鮮煎餅有加分作用

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綜合辣炒年糕

年糕一定要趁熱吃,韓國的年糕特色就是比台灣的年糕Q

醬汁微甜微辣,濃稠地扒附在年糕與豬血糕上

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通常看韓劇他們吃飯時都會配著燒酒,就跟我們會配著啤酒一樣的

店裡提供多款韓國的燒酒,搭配對應的餐點有優惠

(小米提醒您喝酒不開車,開車不喝酒)

今天喝喝看麴醇堂瑪克麗米酒&麴醇堂覆盆子酒,附上冰杯與專用杯子

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麴醇堂瑪克麗米酒

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如果你點的是部隊鍋、泡菜鍋、春川雞鍋,適合點酒精濃度6%的馬克麗米酒一起飲用

酒精濃度不高,有米香,冰冰涼涼喝很舒服

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麴醇堂覆盆子酒

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覆盆子酒就建議搭配章魚干貝燒肉鍋

明顯喝得出酒精濃度有比較高,不過酸酸甜甜的風味小米我更喜歡

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雖然我吃非常非常飽,但甜點是另外一個胃,我~還~吃~得~下!!

由上至下,由左至右分別為:摩卡、香草、綜合水果

香草帶有乳香味,摩卡的咖啡味很香並有巧克力碎片

選用這家的冰淇淋質地非常細緻滑口,害好也想訂一桶回家慢慢吃!!

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來劉震川吃韓式火鍋,白飯、紅茶、小菜可以免費續,一鍋真的可以吃很飽

在東區花不到$400可以吃到這麼精緻,還有附冰淇淋且可以吃超飽店家真的不多

小米我的食量真的不小,我跟乾媽兩個人根本吃不完

以這樣的份量給兩個女生吃一餐都很足夠,聚會吃飯的餐廳小米我一定推薦他

(我已經悄悄地推薦給我們同學會的策劃人囉)

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劉震川 日韓大食館

02-2711-1027

台北市光復南路280巷50號

 

劉震川日韓風味鍋

02-2996-7091

新北市新莊區幸福路694號

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創作者介紹

黑米+凱恩的厝

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