黑米+凱恩的厝

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台北最近越來越多間餐廳開始提供帝王蟹吃到飽

不管是以燒烤還是火鍋的形式呈現

今晚我們來到熱鬧的東區澄-帝王蟹

從忠孝復興捷運站步行五分鐘可抵達的

價目表就張貼在門口

2015.08開始營業時間更改為中午11:45-晚間11:00

身高110cm以下孩童免費

一進入店內就聞到濃濃的蟹肉味

就座後工作人員為我們添上溫熱的麥茶

從這角度往下看，發現樓下也有座位區

先不管樓下了，用餐時間2個小時，點餐吧

除了生魚片刺身無法續點，握壽司、手捲、海鮮、肉品、丸餃類可以無限續點

今晚只要兩人同行，店家就另外招待烤鹽烤鯖魚或香烤花枝一份

店家自製澄醋醬，可以佐著火鍋、海鮮食用

我很喜歡它帶有橙皮的香氣，我自己覺得與肉類一起食用很不錯

沾醬由左至右為胡麻醬、醬油、薑醋汁

醬料一開始端上桌，工作人員會建議肉品可以佐胡麻醬、海鮮蟹類可以佐薑醋

生魚片、握壽司可以佐醬油

不過這只是參考，其實喜歡沾什麼醬都可以，有些食材甚至不沾醬，吃原味就很好吃

湯底為蔬菜昆布柴魚高湯

氣泡式飲料，紅茶、運動飲料等飲料自取

先送上高麗菜、南瓜、金針菇、玉米、番茄豆腐等綜合菜盤

直接放到昆布柴魚高湯裡頭熬煮

綜合生魚片

這擺盤也太美了吧，就像一盆藝術品般

嚴選基隆的現流魚片與日本北海道食材

鮭魚、鮪魚、干貝、甜蝦

生魚片透著粉嫩的色澤，厚度可是相當厚呢

鮮甜化口的干貝夾著檸檬片，咀嚼間透著檸檬皮的清香

香烤花枝

表面烤到有點Q，有著些許焦香風味

可以沾著椒鹽或是擠上些許檸檬汁

綜合手捲

蝦卵手捲、龍蝦沙拉手捲、鮮蝦手捲

這送上桌要馬上吃，以免海苔吸收食材水分變軟

手捲其實挺佔肚子空間的，我們還是點了兩次

三款手捲下方舖有生菜絲、苜蓿芽、小黃瓜、美乃滋

比較特別的是鮮蝦手捲竟然有加入魚鬆!!

綜合握壽司

這是我們第一次送上來的綜合握壽司

鮪魚蔥花軍艦、日本花枝、日本星鰻、比目魚緣側、炙燒鮭魚

有分給小朋友吃，這盤我吃到兩貫

星鰻香滑順口，口感細緻

比目魚緣側入口即化，超好吃的

最後加點時還是想吃握壽司，就點了2份綜合握壽司

阿根廷天使紅蝦

綜合海鮮盤

帝王蟹、白蝦、旗魚片、蛤蠣、鮮蚵、花枝漿

冷凍的旗魚片煮好很好吃，我還加點一份餵食小朋友

店家嚴選智利"生凍"帝王蟹，非"熟凍"

生凍帝王蟹煮3分鐘，肉變白就可以食用了

剪開蟹殼後，輕輕一挑，整管的蟹肉就可以完整的取下

原來(拍額頭)!!!!!生凍的帝王蟹這麼好吃!!!

蟹肉柔軟超水嫩，吃了第一口立馬睜大眼睛

內心吶喊：好~好~吃~喔，我還要再加點!!

蛤蠣顆顆肥美