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 <按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

 

台灣人很愛喝茶,台灣產了很多好茶

從爸爸那一輩就會喝高山茶,逢年過節他們都去茶葉行買茶葉當伴手禮

現在街頭茶飲店不僅數量多,品牌也相當多元

小米我本身也相當愛喝茶飲,手搖茶可以在我部落格側攔自成一個分類

其實,有點年紀了,這一年來我已經漸漸減少喝手搖茶與便利商店茶飲的頻率

(沒有都不喝,次數減少很多)

大部分都是買茶葉回家加入鮮奶煮成奶茶

 

中秋節將至,收到廣方圓的中秋茶葉禮盒

有鳳梨酥、茶酥、高山美人茶原片茶葉與茶葉隨身包禮盒

茶葉禮盒相當適合我,讓我趕稿時快速有茶水可以喝

原來廣方圓茗茶在捷運雙連站近,中山北路上是有實體門市的

高山美人茶我喝完相當喜愛,打算等喝完要來去門市補貨

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高山美人茶50G

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附上茶葉沖泡水量與水溫

東方美人茶建議80溫度C沖泡1分鐘

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完整的茶葉

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小米我喜歡喝茶,用茶壺泡茶我真的不會

以前我都是紅茶葉用茶匙量個大概,沖泡時間抓計時-4分鐘

東方美人茶在國際間曾獲獎,並獲得英國女皇的賜名

這們珍貴的茶葉可不能憑感覺

小米我特地到廣方圓的茗茶的部落格,確認正確的沖煮方式

(我沒有茶壺,只能在水量與茶葉量上要求精確)

http://kfytea.pixnet.net/blog

準備了量杯與計時器,4g的茶葉沖入80度水溫300c.c

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準時在50秒將首泡茶倒出

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哇~利用80度C沖泡出來的高山美人茶很好喝耶

不是用滾燙的水沖泡,入口時不會燙口

真的有蜜香味,茶體溫潤飽滿,可以餘韻比較短,但是順順的風味我很喜愛

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鳳梨酥

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附上一包無咖啡因的南非國寶茶

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拆開包裝就聞到鳳梨酥皮有奶油香

仔細咀嚼後發現奶粉香氣比例很重

整體鳳梨酥甜度很低,也不會油膩

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內餡微酸很有口感,一絲絲的口感很唰嘴,很像在吃醃過的鳳梨

跟小朋友一起吃,在我有所節制的前提下,瞬間就吃完4個@@

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茶酥

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茶酥加入日本抹茶粉,茶酥呈現墨綠色

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最外層像是一層糖霜,口感有點像貢糖,酥酥的,很多層次,抹茶味我覺得還好

(我本身不太喜歡過於濃烈的抹茶香)

加入些許玫瑰鹽卻佔有極重要的角色,帶有微鹹的風味讓茶酥不會太甜

整體鹹鹹甜甜的連好幾個都不會覺得膩口

我還有吃到幾顆茶味特別濃的,整個口腔裡發散著茶香,好特別

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隨身包禮盒

 

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台灣紅茶、普洱茶、特級香片、梨山烏龍、南非國寶茶,每種茶品各5包

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因為每款茶品沖泡時間都不太一樣

每款茶包背後都有建議沖泡水溫與時間,忘記了就翻到背面看就可以了

(這很貼心,如果是給我一張沖泡說明,我可能2天後就忘記收在哪裡了)

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其中花茶、日月潭紅茶、梨山烏龍茶是可以冷泡的,我就試試看冷泡的風味

家裡有一個400cc.c的水瓶,利用睡覺時間來製作冷泡茶吧

茉莉香片

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 採用立體茶包,讓茶葉可以有足夠的空間可以舒展開來

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冷泡茶真的很方便,睡覺前把茶包放到冷開水裡

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睡醒就可以喝了,香片大約泡了9小時

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香片茶色清透,香氣典雅迷人

入口茶為厚重沒有澀苦味,餘韻持久回甘

(400c.c的水量冷泡出來的風味對我來說仍有些許厚重)

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台灣日月潭紅茶

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茶葉比較細,取出時會有細小茶葉末掉在盤子上

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日月潭紅茶其實泡3個小時就已經顯現其茶色

網站上寫說冷泡茶室溫要泡6-8小時,就繼續擺著讓茶湯至少浸泡到6小時

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 擺放再久都不會有澀口感

不加糖就很好喝,我喜歡加入一些許蜂蜜與鮮奶,就是一杯好喝的鮮奶茶

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梨山烏龍茶

 

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茶葉呈現圓球狀

這也是我從小對茶葉的印象

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泡了12小時的烏龍茶,茶葉完全舒展開來

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冷泡烏龍茶茶體不會厚重

(既定印象中的烏龍茶是很厚且味道偏苦)

茶色最淡,茶體泡出來的甚至比香片更薄

以前我比較喜歡喝香片,以廣方圓茗茶三款茶泡成冷泡茶來比較

我最喜歡喝烏龍茶

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南非國寶茶

 

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陳年普洱茶

 

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以前要送有茶葉禮盒,我和大黑一直在苦惱到底要去哪裡買?

因為沒喝過,我們也不能確定買單價高的就一定是好茶

至少我喝過廣方圓茗茶的茶葉我很喜愛

而且各項茶品皆有精美的禮盒可以包裝

以後不用煩惱要去哪裡買茶葉啦

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廣方圓茗茶

02-2563-2851

台北市中山北路二段72巷7號

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創作者介紹

黑米+凱恩的厝

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