P2350523P2350508P2350421

 

 

 <按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

 

聽說在東湖有一家很厲害的麵包坊-麵包劇場Alter Ego1892

店家堅持不用防腐劑、益麵劑、商業乾酵母、改良劑

不使用氫化過的人造酥油、白油,皆採用法國A.O.C.認證依思妮發酵奶油

最多人推薦是帕瑪森舒芙蕾,採用的就是在門市展示的D.O.P.帕瑪森乾酪

這次與發送網合作,除了人氣的帕瑪森舒芙蕾,還可以品嘗到明太子法國麵包油封香蒜法國麵包

吃完發現麵包劇場的產品真的是非常厲害,有機會一定要到店裡一趟,採買麵包與的得獎的鳳梨酥

 

收到時是冷凍包裝,從外箱取出就聞到香蒜味非常重,全部都放到冷藏退冰

P2350298

P2350329

P2350319

明太子法國麵包

 P2350522

P2350354

一開始我也以為可能只有塗表面而已,當我撥開麵包看到裡頭滿滿的明太子,真的是在心底拍手叫好阿

P2350339

珍貴日本鱈魚卵拌入自製蘋果醋沙拉醬製成明太子醬

P2350344

P2350348

放到烤箱微烤3分鐘,看到經過加熱的明太子色澤好美,一整個精神都來了

P2350512

軟硬度介於法國麵包與軟法中間

麵包孔洞大耐咀嚼卻是相當好嘶咬開,組織不會太硬

經過微烤後外皮脆,組織相對柔軟,耐咀嚼

P2350526

塗抹在表面的明太子醬軟化接觸的麵包面,最上層吃起來微濕

自製的明太子醬微甜口,咬起來逼逼啵啵,完全滿足我這明太子控

P2350516

P2350523 

油封香蒜法國麵包

P2350336P2350333

一樣是微烤3分鐘,麵包口感一樣是有咬勁耐咀嚼

麵包劇場利用油封的方式逼出蒜精,吃到的蒜碎沒有嗆辣感卻帶有辛香

P2350363P2350367
 
兩大條法國麵包當然不太可能一下就吃完,我的作息一向不太正常,切了部分做成早午餐
 
有了麵包,準備的時間可說是相當快速

P2350406

P2350404P2350413

帕瑪森舒芙蕾

P2350508

包裝採用大豆油墨印刷

P2350490

P2350308P2350309

原來除了冷凍冷藏保存外,還可以在常溫保存一天,這種沒有添加防腐劑的,當然是越快吃完越好

P2350481

建議有三種吃法,冷凍、冷藏、微波

其實我最想試的吃法是微波,可惜我家沒有微波爐

P2350485

看到麵包劇場在FACEBOOK的介紹,是採用24個月熟成,義大利D.O.P.產區保護認證的正宗帕瑪森起司

整塊的帕馬森乾酪我只有在飯店的自助餐廳裡有看過

拆開外層包裝,帕瑪森乾酪香撲鼻而來(不是帕瑪森粉的香喔)聞起來微鹹香

蛋糕表層有一層漂亮的烤色,有先壓紋方便分切

將帕瑪森舒芙蕾移動到盤子時就能感覺蛋糕體很綿

P2350464P2350477

蛋糕體像是輕乳酪,應該是由兩塊蛋糕疊起,正面與底部都有烤色

才吃一小口感受其濕潤鬆軟口感,撥開可以聽到蛋糕體發出"嘶~"細微聲

令我驚豔的是,利用舌面壓開蛋糕的瞬間,帕瑪森乾酪香器猛地往我鼻頭衝,再轉衝往腦門轉了一圈

就像一陣煙似,香氣在口腔噴爆開來

因為經過烘烤加熱,咬開香氣不太一樣喔

還可以品嚐到整塊怕馬森起司被刨開後一絲絲地顆粒感

微微的起士鹹香有加分作用,讓蛋糕不會膩口

這真的很好吃,難怪才推出5個月就售出15000盒!!

P2350500P2350502

A:點入發送網圖片,免費送你知名團購【麵包劇場 Alter Ego 1892】:300元抵用卷!!

10365511_1008342605849653_2670310280549315729_o  

=============================================

麵包劇場麵包劇場Alter Ego1892

02-2632-0222

台北市內湖區東湖路43巷29號

https://www.facebook.com/AlterEgo1892

=============================================

創作者介紹

黑米+凱恩的厝

jean10312001 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()