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9/14下午,於內湖維多利亞酒店舉辦了一場水產屆的年度盛事

2015海宴水產精品頒獎典禮

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 原來從2010年開始,每年在中秋節前會舉辦海宴水產精品的評選活動,今年已經是第六年了

所有廠商的參賽資格,生產製成需通過CAS、HACCP、GMP(TQF)、TAP、ISO22000等其中一項驗證

今年度全台一共有80家廠商參選,經由審慎的評選,選出20家得獎的水產精品

現在就跟小米一起來參與這場年度盛事吧

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入圍廠商商品

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得獎廠商商品

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現場來了好多媒體朋友

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展場後方有好多精美的料理

是由維多利亞的總主廚,利用獲獎廠商的產品製20道創意料理

在活動還沒正式開始前,先看看這些美味佳餚

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先由舞動水立方為我們開場,表演相當精采

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副主委蒞臨會場並致詞

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這是一共是20位廠商得獎,在頒獎前展示每一家廠商的理念、與他們的生產環境、養殖過程

小米我相當仔細的在看,也覺得很感動

台灣其實水產業發展的相當棒,現在更有嚴格的把關,讓消費者在選購上可以更加安心

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得獎的廠商,每一座獎座都是一份的肯定

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現在網路科技的發達,今天在此宣布網路平台啟用並開放訂購

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 現場邱師傅更是用青斑(石斑魚)、一夜干示範二道料理給大家看

青斑佐番茄泥

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將石斑沾蛋液、麵粉、洋芋脆餅後下鍋煎,再送到烤箱烘烤

擺盤時擠上番茄泥與菠菜泥即完成

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串烤虱目魚一夜干

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青石斑有提供給我們試吃

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石斑肉質很細,利用洋芋脆餅取代傳統裹上麵包粉,外皮吃起來更酥脆

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沒想到離開會場,主辦單位從今年入選的廠商中送我們一份水產精品

小米的是-玄海御饌的海鮮禮盒

我是搭乘捷運過去的,這份水產真的好重,趕緊拿回家冰箱冰起來

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玄海御饌的海鮮禮盒通過ISO22000認證

禮盒禮裡有台南養殖產銷履歷白蝦、午仔魚、永安養殖的石斑魚

台灣沿海捕獲土托魚與我國遠洋漁船捕獲白鯧、軟絲

產品都是有產銷的喔,不管是要清蒸、紅燒,哇~~~我們家小朋友有口福啦

產品皆以極速冷凍處理,禮盒相當大方,年節要送禮相當適合喔

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最近我們家一直在烤肉,現從蝦子開始烤起

蝦子推冰後我有近聞一下,完全沒有腥味,還有一股甜味~

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小朋友們吃得很開心喔

 

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想要購得優質的水產品,趕快到國產水產精品選購吧

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