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今天和姊姊、姊夫來到信義區吃飯

吃的是連鎖義大利餐廳-鬍子叔叔義麵工坊

我們今晚訂的是信義店,對面就是小公園

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抵達時已經有多組客人在餐廳裡用餐

店裡為半開放式的廚房沒有聞到油煙味而且生意一直都很好

我們用餐期間快2個小時,來了很多客人,大多是家族或小家庭前來用餐

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有提兒童餐具,調味料在靠近門口櫥櫃,可自取

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鬍子叔叔餐點有沙拉、炸物義大利麵、燉飯、排餐

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點套餐真的很超值耶

點排餐加上湯、沙拉、麵包、甜點、飲料只要$390+10%

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我們今天是點雙人套餐再加點一份義大利麵

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 養生燕麥濃湯

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白醬湯頭為基底,加入切片蘑菇與薯丁,燕麥粒增加口感

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 法式南瓜濃湯

在湯的表面畫上葉子,攪拌均勻後增加奶香味

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 帕瑪森麵包佐凱薩、莎莎醬

切片麵包在布巾下方

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凱薩醬像是加入研磨過的七彩黑胡椒粒

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帕瑪森麵包稍微加熱過,切面有點乾,塗抹上醬汁就還好

凱薩醬的美乃滋味到比較重,不像傳統吃到的凱薩醬風味

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莎莎醬加入洋蔥丁、番茄丁,醬汁微酸且番茄醬味偏重

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柚香白蝦沙拉

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沙拉裡以美生菜鋪底,加入小黃瓜、番茄、白蝦、黑橄欖,很特別的是撒上大量核桃碎

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辣味霜降牛肉麵

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義大利麵可以從原味細麵、墨魚細麵、菠菜寬麵、南瓜寬麵中選則喜歡的麵條

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我們選擇菠菜寬麵,麵條有咬勁並帶有胡椒香

霜降牛肉很大塊而肉質很軟很好吃

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 沙朗牛排

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沙朗牛排我們點五分熟,肉質還真不錯

一旁附有墨西哥辣椒、牛乾菌醬與番茄醬

肉脂香很夠,油花與熟度掌握得很好,我覺得吃原味就很好吃

喜歡吃辣的的可以沾取少許墨西哥辣椒,一點點就很嗆辣,後勁很強

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牛肝菌野菇燉飯

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米型飽滿並吸飽了香氣,燉飯不會燉煮得太糊爛,是國人可以接受的軟硬度

吃不太出牛肝菌的味道

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法式烤布蕾

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布丁烤的很嫩,上方的糖片也滿厚的,好吃

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鬍子叔叔的甜點都會附上一球香草冰淇淋加上芝麻粉

看到冰淇淋覺得還滿驚喜的

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焦糖蜜地瓜

綿密的地瓜泥上方一樣烤上糖片,地瓜泥綿密甜口,搭上微苦的糖片也好吃

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凍檸茶

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冰紅茶

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洗手間

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鬍子叔叔義麵工坊 信義店

02-2325-8126

台北市大安區 信義路四段265巷12弄11號

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創作者介紹

黑米+凱恩的厝

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