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只要先將雞肉醃好,下班回到家也可以快速煮好義大利麵

真的忘記醃肉,雞肉可以先直接煎熟,起鍋前再拌入麵中

今天我在準備工作中有把義大利麵先煮好,阿木們如果回到家可以開兩鍋

一鍋燒水煮麵、另一鍋就煎雞肉炒料,時間上就可以控制約莫10分鐘完成

 

準備工作

1.醃雞肉

雞胸肉半副或去骨雞腿肉一隻切丁,加入適量香草、研磨黑胡椒、鹽少許後拌勻

大約要醃2個小時,建議前一晚睡覺前可以先處理好

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2.煮義大利麵

燒開一鍋水後加入少許鹽,將義大利麵條擺入,煮5-7分鐘

(不同品牌麵條煮麵的時間不同,可以先煮5分鐘,看麵條的軟硬度決定是否延長時間)

麵條從滾水鍋瀝出,加入少許橄欖油拌開,防止沾粘

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準備材料

醃好的雞腿丁、綜合菇一小碗、義大利麵、洋蔥少許、乾燥香草少許、起士粉少許

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作法

1.鍋子不加油,放入綜合菇炒至菇類軟化後盛出

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2.鍋子開火加入少許橄欖油,將洋蔥放入炒軟

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3.洋蔥推到一旁,放入醃好的雞肉丁,將雞肉丁煎熟

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4.加入炒好的野菇

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5.加入煮好的義大利麵

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6.加入鮮奶或鮮奶油,適量鹽、黑胡椒、香料調味,起鍋前加入起士粉P2450279

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