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聽說台酒花雕雞麵最近爆紅

在台酒剛推出的紅標米酒麻油雞麵與陳年花雕雞麵在便利商店上架時

大黑就有要我買回家吃吃看了

沒想到還滿好吃耶,不知道是不是最近的搶購潮

去美聯社或便利商店只有看到麻油雞麵

麻油雞麵煮好後其實還滿香的,不過我比較偏好陳年花雕雞麵

還好我金附近的特色就是便利商點店很多,多跑幾家就能買到花雕雞麵了

 

泡麵我還是比較喜歡用煮的口感,雖然還要洗碗洗鍋子,但是口感就是不一樣

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花雕酒很香,我都是最後加到湯裡

這樣才保有酒香,少了這包酒就少了一味

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用泡麵碗量水,燒開加入調味粉包與麵條

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在碗裡倒入調理包與佐料油包

我這包只有三塊雞肉

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等待麵條煮軟後先將麵條撈起放到碗中,在鍋內打入一顆雞蛋

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最後淋上花雕酒拌一拌

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雞肉是真的滿柴的,不過湯頭好喝

有時候我會再加入一些青菜

如果家裡有火鍋肉片,我也會放幾片進去煮

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