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1981在韓國明洞創立的縫隙拉麵,現在韓國已經擁有70家店面

11/20正式在台北東區開幕,為海外第一家門市

縫隙拉麵位在敦化南路靠近市民大道,坐捷運到忠孝敦化站,步行過來也很近

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晚餐時段抵達時店裡滿多客人的

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店裡的座位沒有很多,我們先入座號再到櫃台點餐

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櫥窗有販售可以外帶的韓式飯捲

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全台首創的泡菜冰淇淋,待會一定要來試試

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店裡有販售鎖頭,就像韓國南山首爾塔的愛情鎖牆一樣

但在縫隙拉麵還有另一種意義,是希望把好味道鎖在這裡

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店裡採自助式,點餐、取餐、餐具都需自取

(在韓國當地的縫隙拉麵,有提供兩樣小菜無限取用,餐具也是要自取)

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取餐處

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縫隙拉麵提供招牌白年糕拉麵、招牌紅年拉麵、部隊鍋拉麵、海鮮拉麵、薯餅拉麵、起士拉麵共有6種口味

一旁有配菜可以另外單點

另有韓式飯捲、精選韓式TOP 10、開胃小菜、泡菜霜淇淋、啤酒、飲品

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點完餐後會拿到震動呼叫器,餐點製作完成就會響

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響了之後就到取餐口取餐

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海鮮拉麵加起士

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點餐時店員就提醒湯頭是一般火鍋店的大辣

小米我可以吃辣,拉麵端上桌時還滿期待的,加了起士看起來更美味了

喝第一口覺得湯頭帶有麻香且餘韻很長,不像是一般的麻辣

慢慢地就發現後勁很強,喝到嘴唇都會發麻

這湯頭很特別的是用韓國產地的青陽辣椒、太陽辣椒、宣陽辣椒與特製湯頭

配料加入花枝、蝦子、炸過的螃蟹,黃豆芽很脆不會過軟

彎彎的拉麵麵條可以吸收更多的湯汁,這一碗份量好多耶,說真的我吃不完

原來我的湯頭只是普通辣,我就覺得很麻了耶

如果真的很能吃辣的朋友,可以點麻辣的湯頭,喝起來應該很過癮

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招牌白拉麵

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韓式烤牛肉+蔬果棒

 附上蔬菜醬與歐巴醬

工作人員建議歐巴醬適合與肉一起食用

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整桌都是肉,吃到蔬菜棒覺得還滿清爽的

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已經將肉香完全煸出來肉質卻一點有也不乾澀

選用的是帶有肥肉的肉片,小米我本身會吃肥肉,我喜歡其煸出來的油香

肉片單吃很香,其實我覺得配飯也很棒

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 韓式炸雞(醬味)

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這一份醬味韓式炸雞還有附上炸年糕與薯球

炸雞的麵衣是脆的,但炸的程度拿捏剛好,不會過硬

年糕外Q內軟,外層裹上的醬汁甜甜的,是近期吃到很喜歡的一款炸年糕

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 醜八怪小拳(豬)

餐名取得很好,裹上的是韓國的海苔外表真的不美,飯糰還有夾入韓國當地的醃蘿蔔

有點辣味拉麵的捧友,如果吃辣程度不高,建議可以點小拳一起佐餐,吃點米飯可以解辣

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水梨汁

 水梨汁甜甜的還有果肉,不喝酒的捧友或是要點給小朋友喝可以試試看

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韓國HITE啤酒

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泡菜霜淇淋

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全台首創,是利用香草冰淇為基底加入泡菜醬汁與韓國辣椒粉

霜淇淋中一點一點的就是韓式辣椒粉,整體式甜甜的但是就是有韓式泡菜的香氣

很奇妙的是好吃耶

我們家姐姐不敢嘗試,但是小米我好喜愛

(霜淇淋圈數可以再多一點更好^^)

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韓國縫隙拉麵

02 8978 8810

台北市復興南路一段66號

(僅限現場排隊)

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創作者介紹

黑米+凱恩的厝

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