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~跟著小米到碧潭吃美食~
這次入住新店白金花園酒店，飯店很貼心有提供定時的接駁車
我們預約了晚上6:00的時段搭乘接駁車至捷運新店站
步行約莫10分鐘的路程就可以到碧潭風景區
帶著屁孩們到一旁的美食街用餐
走走逛逛，最後選定了碧潭水灣bali景觀餐廳
就位在河岸邊，一邊吃東西一邊看夜景真的很不錯
座位數滿多的，可惜今天現場演奏樂團休息
今天天氣滿冷的，工作人員貼心地幫我們了烤爐
MENU製作得很精美，有菜色圖片可以參考
還有英文翻譯與詳細餐點介紹，這樣點餐時就不用一直詢問工作人員
有輕食、排餐、義大利麵、下午茶，不知道要選什麼可以參考"人氣料理"
沙嗲火吻雞肉小串燒
燒烤一端上桌就很吸睛，雞肉端上桌前就是熟的了，還是會再火烤加熱一下下
雞肉串刷上花生醬而且帶有花生顆粒
雞肉非常軟嫩且多汁，推薦可以點來吃吃看
法式主廚濃湯
今天是法式番茄濃湯，湯頭很濃郁有熬出番茄的香甜
巴特輕熟軟麵包
麵包體很柔軟可以沾塔塔醬一起食用
塔塔醬甜甜的，並帶有蒜香，覺得麵包好吃，不夠吃的話是可以續的
火舞雞肉戲披薩灑些炙燒鳳梨
10吋大的PIZZA，上方刨上滿滿的padano cheese
一端上桌就聞到起士香
餅皮是做薄皮的，口感比較酥脆
雞肉片一樣很軟嫩，鋪上大量鳳梨片
附上一小盅印尼風味醬，甜甜辣辣的
pizza味道就夠了可以不用搭配印尼風味醬
香酥的髒鴨腿 搭點手抓飯和辣沙沙
鴨皮很酥，鴨腿肉吃原味就好好吃
手抓飯堆疊成錐狀，採用茉莉香米加入斑斕葉與椰奶，並用鬱金香粉染色
手抓飯有一股清香味，長米米粒飽滿
一旁是印尼甜醬油+長豆莎莎
長豆莎莎滿辣的，不適合給小朋友吃
甜醬油像是濃縮過後的燒烤醬油，鴨肉沾著甜醬油一起食用更好吃
爐烤10oz美國霜降牛排襯松露鹽
平常我們吃牛排習慣點三至五分熟
這塊霜降牛排料理的方式是厚切，工作人員點餐時建議我們點七分熟
牛排送上桌就要趕快吃，外脆內軟
一旁的番茄有烤過，超多汁的，花椰菜口感滿特別的，原來有拌過奶水
選用的松露鹽超好吃，跟牛超超搭，入口發散的松露香氣超棒的
本來想去問主廚是用哪一家的松露鹽，後來害羞覺得這是店家的機密就沒有問了
黑醋栗果香冰茶
水果茶顏色很美，加入蘋果、柳橙、檸檬、香瓜、鳳梨等裝飾片
鳳梨椰香可那達
整體味道酸酸甜甜的，同時有鳳梨的酸與椰奶的甜，我很喜歡
黑莓醬 水明漾乳酪蛋糕
黑莓醬是店家以黑醋栗+野莓自行熬煮的
最下方的餅乾底加入奶油黏合，很香
這塊是重乳酪蛋糕加入大量的cream cheese
每一口都是綿滑濃郁的起士香，好吃
焦糖鹽 惡魔巧克力蛋糕
以下方是蛋糕底，中間像是焦糖慕斯與巧克力慕斯，上方為巧克力淋醬
吃完一整塊不會膩口，好吃喔
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碧潭水灣bali景觀餐廳
02-2912-5568
新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B09
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