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~跟著小米到碧潭吃美食~

這次入住新店白金花園酒店,飯店很貼心有提供定時的接駁車

我們預約了晚上6:00的時段搭乘接駁車至捷運新店站

步行約莫10分鐘的路程就可以到碧潭風景區

帶著屁孩們到一旁的美食街用餐

走走逛逛,最後選定了碧潭水灣bali景觀餐廳

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就位在河岸邊,一邊吃東西一邊看夜景真的很不錯

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座位數滿多的,可惜今天現場演奏樂團休息

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今天天氣滿冷的,工作人員貼心地幫我們了烤爐

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MENU製作得很精美,有菜色圖片可以參考

還有英文翻譯與詳細餐點介紹,這樣點餐時就不用一直詢問工作人員

有輕食、排餐、義大利麵、下午茶,不知道要選什麼可以參考"人氣料理"

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沙嗲火吻雞肉小串燒

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燒烤一端上桌就很吸睛,雞肉端上桌前就是熟的了,還是會再火烤加熱一下下

雞肉串刷上花生醬而且帶有花生顆粒

雞肉非常軟嫩且多汁,推薦可以點來吃吃看

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法式主廚濃湯

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今天是法式番茄濃湯,湯頭很濃郁有熬出番茄的香甜

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巴特輕熟軟麵包

麵包體很柔軟可以沾塔塔醬一起食用

塔塔醬甜甜的,並帶有蒜香,覺得麵包好吃,不夠吃的話是可以續的

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火舞雞肉戲披薩灑些炙燒鳳梨

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10吋大的PIZZA,上方刨上滿滿的padano cheese

一端上桌就聞到起士香

餅皮是做薄皮的,口感比較酥脆

雞肉片一樣很軟嫩,鋪上大量鳳梨片

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附上一小盅印尼風味醬,甜甜辣辣的

pizza味道就夠了可以不用搭配印尼風味醬

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香酥的髒鴨腿 搭點手抓飯和辣沙沙

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鴨皮很酥,鴨腿肉吃原味就好好吃

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手抓飯堆疊成錐狀,採用茉莉香米加入斑斕葉與椰奶,並用鬱金香粉染色

手抓飯有一股清香味,長米米粒飽滿

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一旁是印尼甜醬油+長豆莎莎

長豆莎莎滿辣的,不適合給小朋友吃

甜醬油像是濃縮過後的燒烤醬油,鴨肉沾著甜醬油一起食用更好吃

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爐烤10oz美國霜降牛排襯松露鹽

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平常我們吃牛排習慣點三至五分熟

這塊霜降牛排料理的方式是厚切,工作人員點餐時建議我們點七分熟

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牛排送上桌就要趕快吃,外脆內軟

一旁的番茄有烤過,超多汁的,花椰菜口感滿特別的,原來有拌過奶水

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選用的松露鹽超好吃,跟牛超超搭,入口發散的松露香氣超棒的

本來想去問主廚是用哪一家的松露鹽,後來害羞覺得這是店家的機密就沒有問了

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黑醋栗果香冰茶

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水果茶顏色很美,加入蘋果、柳橙、檸檬、香瓜、鳳梨等裝飾片

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鳳梨椰香可那達

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整體味道酸酸甜甜的,同時有鳳梨的酸與椰奶的甜,我很喜歡

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黑莓醬 水明漾乳酪蛋糕

 

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黑莓醬是店家以黑醋栗+野莓自行熬煮的

最下方的餅乾底加入奶油黏合,很香

這塊是重乳酪蛋糕加入大量的cream cheese

每一口都是綿滑濃郁的起士香,好吃

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焦糖鹽 惡魔巧克力蛋糕

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 以下方是蛋糕底,中間像是焦糖慕斯與巧克力慕斯,上方為巧克力淋醬

吃完一整塊不會膩口,好吃喔

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碧潭水灣bali景觀餐廳

02-2912-5568

新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B09

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創作者介紹

黑米+凱恩的厝

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