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小米我很喜歡吃比利時鬆餅,前陣子便利商店開始販售比利時鬆餅

偶爾想吃的時候我也會去買

聽說在捷運中山站旁有一家日籍老闆娘開的比利時鬆餅很好吃

距離中山站很近,步行五分鐘就可以抵達喔

抵達時才發現店裡沒有內用座位,僅限外帶

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採用日本進口昭和麵粉加入比利時珍珠糖、法國艾許奶油、新鮮雞蛋

每一個鬆餅麵團都要花上兩天的時間進行兩次發酵

讓鬆餅麵團更蓬鬆有空氣感

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目前有原味、焦糖、巧克力、楓糖、杏仁、抹茶紅豆、香蕉豆漿(全素)、櫻桃可可(季節限定)

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 在粉絲葉按讚可以折價$5

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在每一種口味上用國旗標示出原料來自哪個國家

比利時巧克力、美國的杏仁、法國的奶油、加拿大的楓糖、台灣的香蕉、日本的抹茶

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現場還有販售抹茶牛奶

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銀座鬆餅在原物料使用上真的有其堅持

艾許奶油我看過一小塊50g單價就不便宜,銀座鬆餅是直接採買一大桶!!

真讓我大開眼界~

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購買5個以上就能用紙盒盛裝

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回家後可以用烤箱稍微加熱一下,不能使用微波爐加熱喔

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 在每一個袋子外面都有標註口味

回家用烤箱加熱過後就像現烤的一樣

加熱過後的烈日鬆餅很好吃

加熱時間延長一點表面會更酥,酥脆的口感是我喜歡的

我們家有這麼多屁孩,小米我當然沒辦法全部獨享

 

我都有拿過來啃個1-2口,還好都還算大方,都會分我吃,沒有出現哀嚎聲

 

原味比利時鬆餅

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稍微加熱過就很香,經過烤箱加熱表皮酥酥脆脆的

咬一口就發現好好吃,鬆餅口感像是麵包回彈的口感

艾許奶油的香氣真的很迷人,咬到珍珠糖時覺得甜滋滋的

我就是喜歡比利時鬆餅帶有像是麵包咬勁的口感

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杏仁比利時鬆餅

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加入的是杏仁角,放入鬆餅裡的比例很多

不只撒在表層,鬆餅裡也有杏仁角,每一口都有杏仁香

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抹茶比利時鬆餅

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採用利抹茶並包入完整的紅豆粒,紅豆飽滿鬆軟

抹茶味很濃郁吃一小口整個口腔都是抹茶香,抹茶控應該會很喜愛

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楓糖比利時鬆餅

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楓糖的香氣好清雅,甜度比原味低,楓糖味道跟原味很不一樣

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香蕉比利時鬆餅

針對素食者推出了香蕉豆漿口味

濃郁的香蕉味跟比利時鬆餅很搭,口感上會比較Q一些

咬到珍珠糖時味道更喜歡

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巧克力比利時鬆餅

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原味比利時鬆餅塗上巧克力醬

上方會蓋上一層紙防止巧克力醬與空氣接觸變乾

多了一股可可可香但是不會蓋過鬆餅本身的香甜風味

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焦糖比利時鬆餅

熬煮後的焦糖像是牛奶糖的味道

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櫻桃可可比利時鬆餅

季節限定的櫻桃可可,上方塗上糖霜,味道甜甜脆脆的

 可可麵團也很好吃,咀嚼間發散可可香

 麵團裡好像還有加入可可豆,會融合在麵團中

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銀座鬆餅

02-2531-2335

台北市中山區長安東路19巷2弄49號

營業時間:中午12點到晚上8點

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創作者介紹

黑米+凱恩的厝

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