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 <按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

 

 

五年前家中廚房要添購鍋具,我就到了百貨公司逛了一圈

最後我看到均岱的櫃位正在煉雞精吸引的我目光

那時候懷孕中,想到用壓力鍋就可以在家中提煉雞精就覺得好厲害

最後我所有的鍋具都是在均岱採購

買了小湯鍋、平底鍋、炒菜鍋、壓力鍋,還送了一個湯鍋

(明明我就不慣用炒菜鍋,大黑去付錢時竟然堅持要買,也是所有鍋具中單價最高的一把)

 

其實之前就有分享幾篇用壓力鍋做的料理

今天正式來分享我的armada8公升壓力鍋

 

當初收到鍋子的時候我記得我有拍開箱

 

經過太多年了,照片不知道收在哪個資料夾了

 

所有的配件都在這囉

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當初我在5公升、8公升、9公升間猶豫好久,價格沒差多少但是容量有差

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原本我想說我們是小家庭,5公升應該就夠用

可是8公升可以燉全雞耶,都拿8公升了,要不要改換9公升?

龜毛了許久,決定拿8公升的容量

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外鍋與鍋蓋

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 有兩個內鍋,平常壓力鍋底鍋可以煮湯,內鍋可以煮飯、蒸魚

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疊在一起可以放到鍋子中

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要切記水位不可以超過2/3滿水線喔

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8公升的容量很大,除了拿來煉雞精外

我自己是覺得這對我們小家庭來說容量太大

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 鍋子本身還滿厚重的

 

之前就有用壓力鍋料理,文章連結如下

(點下文字可以連結到文章)

 

 零技術用壓力鍋在家滴雞精~

 

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在家動手做十榖米漿/十榖米粥

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最近天氣變冷了,想要煮一鍋紫米粥給小朋友吃

以往我懶得搬壓力鍋,我就會用電鍋煮,不過大概要煮個2-3次

今天想說好久沒有用壓力鍋了,把它搬出來縮短紫米粥的烹煮時間

我們家的食量大約要煮一米杯的紫米,我這麼懶單然不會想到要預先浸泡紫米

間單清洗一下就放到壓力鍋囉

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加入6-8杯水

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我也有買均岱的節能板,有空會再來分享

(我平常真的有在下廚啦也有在保養它,有明顯使用的痕跡)

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放到鍋子上開中火加壓

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原本煮紫米粥是上升兩條線再煮10-15分鐘

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我想說都用節能板了,我在上升兩條線時就關火了,讓他自然洩壓

 

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不得不說我買的這個armada壓力鍋我覺得他有一個很大的缺點

就是當他開始加壓上升至1-2調紅線時,會釋放出很大分貝的"噪音"

我每次都會被嚇到,加上聲音直到壓力洩除都是持續的,就很不喜歡

平常我備料都習慣在小朋友睡覺時慢慢煮,不然他們醒來會一直往廚房奔來

他們聽到壓力鍋蒸汽的聲音也會覺得很吵,加壓烹煮期間甚至必須得大聲說話

所以買到現在五年,我用的次數沒有說很多

但是它是真的可以縮短料理的時間

 

關火後等待自動洩壓,洩壓完畢紅色閥門落下,鍋蓋才能開啟

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上升兩條線關火,沒有浸泡的紫米是有軟化的

我覺得現在的狀態像是紫米湯,不是紫米粥

我就把它倒出來再放到電鍋燉煮一次就ok了

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黑米+凱恩的厝

jean10312001 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 立阿漢手作
  • 你好,我也在考慮均岱的壓力鍋,想請教
    1.你說的噪音是從大火煮滾充滿壓力到轉小火煮的這段期間都有蠻大的聲音嗎?
    一直到關火洩壓時才不會有聲音嗎?
    2.WMF的快鍋煮好可以在鍋身沖冷水縮短洩壓時間(官方建議的洩壓方式之一),均岱的也可以嗎?不然等自然洩壓也是要等一段時間,快速排氣熱蒸氣多蠻危險的。
    謝謝 ^^
  • 您好
    1.從鍋身充滿壓力都會有滿大的聲音,直到關火,鍋內的壓力逐漸卸除,聲音才會逐漸轉小,我的鍋子已經買了6年,不確定近幾年出產的壓力鍋是不是也會有一樣的狀況喔
    2.這部分您要去詢問均岱喔,我不是廠商,沒辦法提供您這部分的回答^^

    jean10312001 於 2016/11/11 11:14 回覆

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