黑米+凱恩的厝

到溪湖一定要吃吃看羊肉，今天大黑買回來的是阿枝羊肉爐，是厚切肉片不是帶皮羊肉，湯頭比較清帶有麻油香

 <按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

大黑今天跟姑丈出公差到彰化，姑丈說人都到了彰化溪湖一定要吃羊肉

他們回程途中打電話問我要不要外帶羊肉爐?

老實說我對羊肉爐興趣缺缺，但是三個屁孩們輪流給我發高燒一個禮拜我實在懶得下廚

大黑買回家我才曉得他們買的是阿枝羊肉爐

我看網路上的食記分享，阿枝一共販售全酒羊肉爐、薑絲羊肉爐、中藥羊肉爐

拿到羊肉爐準備加熱，ㄧ看到外袋就猜覺得跟北部販售的羊肉爐不一樣

應該是有加入麻油，這樣一袋$500，不算便宜

(我想到要拍照時已經倒出一碗湯的份量，實際買一袋是比我照片上的多出一些喔)

附上兩包帶有酒香的豆乳醬，很適合當羊肉的沾料

煮婦當然會看看冰箱有什麼食材，讓這碗羊肉吃起來豐更豐盛一些

我加入高麗菜、金針菇、油豆腐、麵線

煮好後我喝了一口湯，咦!!滿好喝的耶

兩樣我不甚喜愛的食材：羊肉、麻油，阿枝將他們結合在一起竟然煮得如此美味

裡頭有許多厚片羊肉片，但是不帶皮，羊肉片有咬勁

完全沒有我不喜愛的羊羶味，我喜歡這帶有油花的肉片

大黑喝是覺得湯頭味道偏淡，不過他也把整碗吃完了

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彰化阿枝羊肉爐

04-8815372

彰化縣溪湖鎮西溪里忠溪路236號

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