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到永吉路找姐姐吃飯,他們家附近就有一家很多人排隊火鍋店-柳村一品鍋

那今晚的晚餐就到柳村吃火鍋

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柳村一品鍋

02-2766-2966

台北市信義區永吉路251號

11:00-14:00,17:00-22:30

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還沒到店門口就聞到火鍋湯底的味道,門口真的有等待的人潮

我們有預先訂位,前一桌客人剛離開還在整理桌面,有稍待一下

 

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店裡約莫40個用餐座位,建議要預先訂位

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柳村一品鍋是可以帶小小孩一起來用餐的,我有看到有爸爸媽媽帶一歲多的小孩來用餐

工作人員會端湯,家長需要注意不要讓小孩亂跑

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麻辣鍋是柳村的招牌,也可以選擇鴛鴦鍋

還有推出雙拼的組合,非常適合像是想多吃一種口味,但是分量不需要太多的我

附餐有附白飯、冬粉、泡麵、烏龍麵

本來是想來吃虎蝦鍋的,店家說剛好賣完了

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點完餐先去拿醬料跟飲料

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我是按照店家建議的比例調的豆瓣醬

豆瓣醬不死鹹加入大量洋蔥,好好吃喔,是很百搭的醬

我一度把它當小菜來吃

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高湯壺可以自取

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咖啡可以添加的糖與奶精

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附餐我點白飯

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菜盤的配料不是固定的,店家會輪著換,這樣客人才不會吃膩XD

今天有三種青菜、凍豆腐、芋頭丸、南瓜、金針菇、豆皮、番茄、魚餃、魚板

芋頭丸讓我吃到綿密的芋頭口感,煮過的高麗菜好甜喔

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原味蔬菜湯底

 姊姊跟姊夫都是點原味蔬菜湯底

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柳村麻辣湯底(鴛鴦鍋)

麻辣鍋湯底是店家用中藥材加入香草熬煮的,我點的是小辣

老闆點餐時有說如果覺得辣度不夠,可以給予一碗濃縮的湯底,讓我們自行調整辣度

柳村的麻辣湯底端上桌就要看到浮現中藥材,工作人員貼心提醒不喜歡中藥話可以撈除

需要等到中藥材都煮開一會再喝,香氣很豐富

也是著重在麻香,味道很飽足,麻舌感餘韻持久

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鍋底的鴨血很有彈性

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凍豆腐吸飽麻辣湯底,很棒ㄟ

 

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海陸雙拼鍋(上選牛、白蝦)

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煮過的蝦子肉質飽滿肥美

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海陸雙拼鍋(梅花豬、蛤蜊)

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這麼肥,不用我多說了吧

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培根雙拼鍋(培根牛、鱸魚)

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肉片放在麻辣鍋裡涮一下

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培根牛油脂很不錯,油脂度不會太油,是店裡的人氣肉品

吸附麻辣湯底的香氣,好吃

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鱸魚肉質緊實,喜歡吃魚的捧友可以試試

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柳村提供的是泰國的冰淇淋,但是我們吃太飽了,吃不下冰淇淋

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柳村一品鍋

02-2766-2966

台北市信義區永吉路251號

11:00-14:00,17:00-22:30

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黑米+凱恩的厝

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