姊姊家附近有一家小米非常推薦的串燒店-焦糖楓,刷上日式醬油並裹上漢方秘製烤肉粉,加上工作人員熟度掌控的很好,趁熱吃了幾串,嚐起來甜滋滋的,既特別又超好吃,讓我在馬路邊感動不已P2650309

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<按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

 

 

 

 

永吉路30巷一直都是許多美食的匯集區

前幾天跟姐姐、姊夫到他們家樓下吃火鍋

返家前要去市政府站坐捷運,經過永吉路30巷看到這家焦糖楓串燒店,發現很多人排隊

丟訊息問姐姐有沒有買過?她說上次朋友到她們家聚會買過一次$500多,份量非常多,還滿好吃的

想說偶爾過來一次而且離家的車程時間不會太久,就外帶回家吧

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焦糖楓日式無烟撒粉串燒

0985-801-552

永吉店:台北信義區永吉路30巷122號

16:30-0:00

FB粉絲專頁: http://ppt.cc/cNx1o

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價目表

紅色盤任選3串$100,雞屁股一串$30二串$50

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主打焦糖風味V.S.騎士風味?第一次買完全看不懂?得到的解釋是

焦糖風味:

用10多種漢方中藥調製而成的烤肉粉,沒有加焦糖,嚐起來卻有像是焦糖甜甜的味道

騎士風味:

先用多種漢方中藥醃過,食材用烤的卻有炸過的風味

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檯面排列得整齊,看過去乾淨舒適

攤車上近40多種食材,一開始還真不曉得該如何拿起?

第一次來買還是請店家推薦他們比較多人點的商品

雞翅、魷魚尾、雞軟骨、茭白筍、德式香腸、大雞翅是招牌推薦

騎士風只有幾樣產品:秋刀魚、無骨腿排串、骰子牛、骰子豬

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騎士風因為有醃過,表面看起來會黃黃的

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拿著前方的大桶子撿選自己喜歡的食材,工作人員會依序打單,一旁排隊等叫號

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火力好像有分大小,依食材特性放置不同區域加熱

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鐵盤裡的就是秘製烤肉粉

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甜不辣烤一陣子店家會把甜不辣表面產生的黑碳刷除,這是我第二次看到店家烤甜不辣時有這麼做

烤過一輪後也會適時用刷子把烤網上殘留的碳刷乾淨

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可以以客人需求適時調整,例如:要不要加辣?有沒有素的口味不想灑烤肉粉只想加胡椒也可以。

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串燒就是要趁熱吃,走進捷運站前趕緊吃幾口

喔喔喔喔喔,好特別且好好吃喔

我覺得焦糖風很厲害的是他的祕製烤肉粉加入些許冰糖,

店家說沒有加入焦糖,卻有焦糖顆粒的錯覺

入口會有焦糖的微甜口感,我覺得還帶了點煙燻味

即使有撒上一層醬油也不會死鹹,不管使肉類還是蔬菜,食材的熟度掌控的很棒

肉質軟嫩不乾柴、菇類多汁不乾癟

真的好吃,來 一一介紹

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帶骨德式香腸

我就是在路邊被這串帶骨德式香腸給感動到

第一次看到德式香腸有帶骨

剛烤好一口咬下,就是咬下去那瞬間湧出的肉汁與油脂好令人感動

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魷魚尾

烤過脆脆香香的,魷魚的味道都烤出來了

魷魚烤過發散出的味道味好香,果然是招牌,推薦必點

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雞軟骨

像小米一樣喜歡吃雞軟骨的捧友千萬不要錯過,雞軟骨推推推

烤滋烤茲的好好吃

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無骨大雞腿

 沒有油炸,烤出雞皮酥香的風味,雞肉很嫩,已經貼心去骨,可以大塊啃咬雞肉

雞提帶有有焦糖顆粒的錯覺,真的是因為醬料好吃,很滿足

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大雞翅

選用的雞翅真的很大支,也用竹籤將雞翅撐直

一樣是酥酥的口感,會用手幫忙把雞骨邊的肉咬下,手沾到醬料也會巷小孩般想舔乾淨

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豬肉串

騎士風豬肉串肉質飽滿有彈性,帶有一些油花增加潤口度,不會覺得油

肉質很好吃完全不澀,有吃到有幾塊有帶皮的,不會很硬

牛肉串

牛肉串肉質很嫩很嫩,有讓我吃沙朗肉的錯覺,一口一個肉塊丁剛剛好

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杏鮑菇

切角的杏鮑菇很多汁,在尾段會有回甘味

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蔥肉捲

小米我還是覺得工作人員烤功很厲害,在焦糖楓吃到的蔥肉捲

肉片不會老,捲入的蔥段又多汁

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甜不辣

烤的膨膨的非常Q,厚實有彈性

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香菇

 吸附日式醬油與祕製烤肉粉的味道,一口咬下香菇的水份融合醬汁盈滿口腔

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以往姊姊安排假日要回來看小屁孩,大家都不知道要吃什麼

知道他家附近就有好吃的焦糖楓,以後就可以請他們繞去焦糖楓外帶回家了

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焦糖楓日式無烟撒粉串燒

0985-801-552

永吉店:台北信義區永吉路30巷122號

平日4:3000:00;假日4:3000:30

FB粉絲專頁: http://ppt.cc/cNx1o

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黑米+凱恩的厝

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