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甫開幕不久的新沙洞韓國涮涮鍋

提供優質好吃的肉品與費時熬煮的湯底

湯底好喝與食材新鮮,涮一下就相當美味

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 新沙洞韓國涮涮鍋

 02-2741-8758

台北市光復南路290巷55號

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<按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

 

 

新沙洞韓式涮涮鍋位在東區,搭乘捷運至國父紀念館,步行數分鐘即可抵達

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有多款的韓國燒酒與啤酒

 還有很好喝香蕉牛奶與韓國果汁,果汁都是有帶果粒的

帶屁孩們出門當然不可能點酒精類飲料,乖乖喝水跟果汁就好

(小米提醒您喝酒不開車,請勿酒駕)

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小米我很喜歡新沙洞韓式涮涮鍋的用餐環境

店裡有提供兒童座椅,可以帶小朋友一起來用餐

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每一大壺就是一種高湯底

從這個角度往廚房看,蔬菜盤在冰箱擺放整齊

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MENU

先選主餐與鍋底

主餐共有9種,可以選擇牛肉/豬肉/人蔘雞/海鮮拼盤

鍋底有韓國牛骨泡菜湯/韓國清雞湯/韓國小魚乾海帶湯

皆會附上蔬菜盤、每日現做五種小菜,白飯/韓國泡麵/拉麵三擇一

還有超值套餐可以選擇喔

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超值套餐為+$320,附有每日現做五種小菜無限續

任選兩種火鍋料、招牌韓國炸雞、招牌軟性飲料兩瓶

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沾醬是自製的柚子蘿蔔泥與辣醬

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我們選擇套餐升級,小菜可以無限續

今天的小菜是花椰菜、蘿蔔、泡菜、魚板、冬粉

像泡菜就是很道地的韓國風味

魚板的味道我很喜歡,是真的有魚漿的味道,QQ的

冬粉也很Q,選用的香菇應該是等級很好的,是主要的香氣來源

光是蘿蔔屁孩們就續了很多次

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我跟大黑都選擇韓國泡麵

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兩瓶軟性飲料,帶屁孩們出門,當然沒有我的份

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蔬菜盤給很多種配料,都是新鮮蔬果,不像其他店家會給一堆火鍋料

高麗菜、娃娃菜、水蓮、南瓜、鴻喜菇、絲瓜、玉米筍、玉米、番茄、絲瓜

菜盤裡的蔬菜應該都是有挑選過的,剝高麗菜時就覺得很脆

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韓國牛骨泡菜湯

湯底是由牛骨和雞骨熬成

看起來紅通通的,其實不會很辣

大黑在這鍋涮了許多食材給屁孩們吃

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韓國清雞湯

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這鍋清雞湯還需要在爐上加熱15分鐘

一端上桌我只有看到雞湯呈現滿滿的膠凍

好奇詢問工作人員這湯燉了多久?師傅說至少燉了8小時以上

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招牌韓國炸雞

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大家都知道還是炸雞的特色就是要裹上滿滿的醬汁

店家看到我們有帶小孩,加上自製醬汁會辣

貼心的不幫我們裹醬,讓小朋友也可以一起享用

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帶骨的雞腿肉肉質很嫩,雞肉的外皮裹上店家調配的炸粉

酥脆不油,吃原味就很好吃,醬汁甜甜辣辣的,沾點醬汁更提味

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美國PRIME翼板

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端上桌時有放在冰過的大理石板,維持肉品的新鮮

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下鍋涮個幾秒就可以食用了

 

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不是我要誇大,真的好好吃喔

軟嫩是基本必備的,其化口感與油花的豐厚度真的就很推薦了

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大蛤蜊

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很肥美唷

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南美大白蝦

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蝦鬚都有處理過了

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這大白蝦很好吃,肉質甜美有彈性

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我的雞湯裡是一整隻春雞,雞肉都已經燉到用筷子輕輕一夾就骨肉分離

不小心有咬到骨頭的話是粉碎狀的

雞肉不會乾柴,還是柔軟好吃

有看到湯底裏頭有米粒,原來是店家將米粒塞到雞的肚子裡一起熬煮

我在撈的時候動作很輕,稍加用力,這隻雞就會散開

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雞湯的人蔘味不會太重,真的讓我夾到好幾根人蔘

(還好是順口的,太重的人蔘味會喝不習慣)

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蔬菜都滿甜的,這麼棒的雞湯要多喝一些

雖然夏天很熱店裡有開冷氣,待在冷氣房吃火鍋其實還蠻舒服的

新沙洞充滿膠質的清雞湯小米我真的很推薦喔

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 新沙洞韓國涮涮鍋

 02-2741-8758

台北市光復南路290巷55號

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黑米+凱恩的厝

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