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 張小米-育兒生活blog

食記都是小米實際用餐後的心得,本篇食記距離前往用餐日期已經超過3個月

店家可能因為季節/成本因素調整內容或售價,內容僅供參考喔

當初從格友那看到這麼一家店,店名好特別,就叫"吃義燉飯"=吃一頓飯

剛好要到附近,繞過去嚐鮮

7月底才開始營業,最近都是試賣期

吃義燉飯就位於青年學子都很熟悉的行天宮圖書館旁邊

招牌還沒裝好,店家自行在玻璃上寫上菜單(晚上拍不太出來)

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一進門的櫃檯與收銀台

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真的是試賣階段,MENU就是一張紙

每天的菜色都會略做調整

有道菜看了讓我笑了,"香辣20顆白酒蛤蠣細扁麵"

直接跟你說有幾顆,上桌不用數

晚餐沒有套餐,價位略高非平價

店名既然是"吃義燉飯",店家驕傲的料理應該就是燉飯

有好幾道好特別都想吃,最後點"蘋果杏仁燉飯配瑞可塔起士"

加$50點一支霜淇淋(原價$80/支)

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店裡大多都是4人的大桌,桌上的水、餐具、都已經就定位

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桌上水瓶有加蓋子,想喝多少自己倒

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右手邊有個自助式長桌,上面有調味料、餐具、水可以自行取用

還有洗手台可供洗手

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二樓也有用餐區,目前主要開放一樓

二樓還在裝潢階段,天花板的燈尚未架設完成

這組長沙發也會移開,擺上與一樓一樣的自助式調理桌

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   推開小門是一個小包廂,可容納7-8人

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2樓廁所,這種燈很適合自拍

只能給一位使用,男女廁分開  003.jpg

連結一、二樓的樓梯,有加裝扶手欄杆

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看到牆上的畫上有分享盤,哇~~~這兩幅畫都是店家自己畫的耶

手上有真的叉子與鏟子

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牆面上的紅磚與店裡其他裝潢沒有衝突感

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這裡的裝潢動線與餐桌選材

讓我覺得我像是在自己家裡用餐般很舒適自在

前方還有大廚幫我料理晚餐,沒有感受到我是到了一家餐廳

(除了點餐時小姐就馬上在我旁邊等我點餐)

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右前方的門既是餐盤回收台,也是通往廚房的門

雖然是半開放式的廚房,沒有油煙味

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你可以到出餐台前看廚師做菜

廚房上方擺了些食材,好吃的燉飯就要用正統的義大利米來做,吸水性好又耐煮  P1010260

很經典的幾本食譜

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整塊的帕馬森乳酪現磨,旁邊應該是自己磨碎曬乾的新鮮巴西裡粉  P1010262.JPG P1010263.JPG

出餐前每一道料理都會挖取一小口試味道

題外話,那個平底鍋雖然把柄會燙手,超好用的

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左方是備料區,餐具都掛在牆上了晾乾,拿取也方便

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廚師很害羞^^

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起士給的量很多,這是別桌客人點的燉飯

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"蘋果杏仁燉飯配瑞可塔起士"

上桌前有淋上少許橄欖油,有一小匙的ricotta cheese

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看得出燉飯米心微生(米粒中間會白白的)

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滿滿的杏仁片與蘋果丁

這燉飯的味道我好難形容,他與我以往吃到的燉飯不大一樣

每顆米都吸飽醬汁還有吃到米心的口感,用義大利米煮口感才不會變成粥

每一口都有滿滿的杏仁堅果香與蘋果的果酸香

比較特殊的是我吃到小白菜耶~可是尾段帶一點苦味

看起來份量不多,微鹹的口感整盤吃完一點都不膩,超飽的  P1010327.JPG P1010340.JPG

本來我以為是芝麻葉,廚師說這是荷蘭芹=巴西里

拌一點ricotta cheese入口,增加一股清新的起士味

不過,杏仁片真的給太多了,加少一點吃到後來口感會更好

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準備吃霜淇淋了

店裡有一台義大利優格冰淇淋機,在運轉的時候聲音有點嘈雜

可能我是一個人來用餐感受比較明顯

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今天提供兩種口味-原味、黑芝麻

原味上桌搭配新鮮的奇異果,視覺上不會單調

哇哇哇~~~這比我吃前吃到優格冰淇淋專賣店的味道還濃郁

味道就跟市售原味優格一樣,因為是冰淇淋,帶有冰淇淋該有的甜味

奇異果在旁邊沒有加分的效果,不用加就很好吃了

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店家給我試試看新口味-黑芝麻,沒有芝麻粉的口感卻是滿滿的芝麻香

兩種口味都超好吃,專程去買優格冰淇淋也值得

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收銀機超酷的,一台像是平板電腦的機器

有每桌的消費記錄,還能連結發票機

按下結帳發票就打出來了

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  "吃義燉飯"是由五位七年級生,於2013年5月一起創立,據說是的國小同學 

 目前都還在試營運階段(還沒有招牌喔)

網路真的是很發達的東西,經由格友的分享讓我吃到這家店

燉飯相當好吃,看到別桌點的沙拉份量很大擺盤很鮮豔,可以嚐試看看

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吃義燉飯

02-87126161

台北市松山區敦化北路120巷

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jean10312001 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()