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位在民生西路旁赤峰街，晚上才營業的店面-名古屋台所
現在可是晉身為排隊名店
當初半夜肚子咕嚕咕嚕看著大家分享的食記
今天終於有機會與吃貨團一起，嚐到在我的口袋好一陣子的名古屋台所
搭車至雙連捷運站1號出口步行2分鐘，或是搭公車到“民生西路口”下車步行5分鐘皆可抵達
小米我準時5點抵達，排隊等待的人潮早已經超過10位！！！
牆上的小黑板寫著人氣料理
手羽先、乾拌味噌烏龍麵、味噌黑輪、煎蛋包漢堡肉
開放式的廚房，老闆是日本人，工作人員與老闆點餐時也是用日文點菜
空間真的不大，室內＋戶外10個座位
座位正後方有衣架可供吊掛外套
番茄乳酪沙拉
切片番茄以簡單香料調味佐以一定厚度的乳酪與青蔥
當成前菜食用真的很清爽
味噌黑輪
醬汁呈現焦亮的光澤感，這碗煮物裡有百葉豆腐、蛋、蒟蒻、大根（白蘿蔔）
白蘿蔔已吸附醬汁相當入味，味噌醬汁略微甜口，我喜歡他的滷蛋，蛋黃品嘗起來帶有微甜有蛋香
煎蛋手作漢堡肉
一端上桌，半熟的太陽蛋，讓人馬上聯想到劃開蛋黃流出黃澄澄的蛋汁的畫面
渾圓的手作漢堡肉匿藏在太陽蛋下，為避免只吃肉而感到膩口，附上一坨高麗菜絲
切開就聞到肉香，漢堡肉肉質緊實不鬆散，我們切開分時也不會過多細碎肉落在盤裡
手作漢堡肉本身就有調味，一樣是帶有濃烈的胡椒香卻不會有肉腥味
盤內的醬汁以番茄醬為基底調和著醬油，對我來說有點味道過重（太鹹～）
沾醬我只有沾薄薄一層，（我有試著吃原味不沾醬，不過沒有什麼味道）
隱藏版丼飯
這是老闆特製的，聽說沒有在菜單裡
將美乃滋與豬肉片 蒟蒻 青蔥末 白飯一同拌開 這一碗裡融合了醬色 白飯的白與青蔥的綠
切得極薄帶有油花的肉片咀嚼上不會老澀
除了肉片還有加入像是醬瓜（or醃蘿蔔）的食材讓整體味道帶有鹹香（非醬油的死鹹味）
擠上美乃滋的甜可以綜合這鹹香味也不讓整體覺得油膩
拌開後發現還有加入高麗菜絲增加口感
手羽先
手羽先是名古屋家庭的家常料理，一份裡有7塊
醬汁完全扒附在炸好的雞翅上，撒上白芝麻盛盤上桌
雞皮炸得酥酥帶有焦脆香味，微嗆的胡椒香令人印象深刻
肉質當然是炸得骨肉分離，我覺得沒有到多汁程度
焗烤美奶滋香菇
香菇吸飽醬汁一口咬下相當多汁，簡單的醬香加上起士絲焗烤過後的口感與香氣我很喜愛
番茄培根義大利炒麵
我還滿喜歡吃番茄類的義大利麵，當初半夜就是看到這道義大利麵肚子咕咕叫的
加入培根洋蔥一起拌炒的義大利麵，番茄醬汁已經收乾呈現濃稠狀
義大利麵麵條有咬勁，醬汁呈現一種亮澤感
小米我覺得這道義大利麵也是重口味，整體味道偏甜口
香菇好好吃我又多吃了一顆
今天吃了這麼多道，我覺得名古屋台所整體的餐點味道都還滿重口味的
大肚婆平常就沒有在喝酒，名古屋台所有提供冰開水 ，可以整理一下口腔的味道
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名古屋台所
02-2555-5078
台北市中山區赤峰街50號
週一～週六 17:00~23:00
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