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 3年前從諾亞半熟蜂蜜蛋糕被其他部落客介紹爆紅後,小米我就有在默默的關注他

(後來還有推出的覆盆子與黃色小鴨版本

最近諾亞推出新口味-愛文芒果融心乳酪、爆餡芋泥蒙布朗並與愛評網合作

 看到有體驗機會馬上按下投標鈕,並期待被抽中試吃

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冷藏宅配到家

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小米我有看仔細,愛文芒果融心乳酪要有融心效果需要冷藏保存

此款蛋糕如果冷凍保存會有冰淇淋般的效果,融心的狀態也會消失

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爆餡芋泥蒙布朗收到當天沒有食用完畢則需要冷凍保存

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愛文芒果融心乳酪

打開盒蓋,當季黃橙橙切得大塊的愛文芒果就這麼蹦入眼簾

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融心乳酪蛋糕整體為重乳酪起士 

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最上方為愛文芒果凍,芒果丁就佔了95%,剩下約5%才是果凍

吃芒果就是要麼大塊才有感覺

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愛文芒果融心乳酪以巧克力蛋糕鋪底,疊上原味融心乳酪,最上方為愛文芒果凍

因為製作成芒果凍的關係蛋糕切開後,芒果丁緊密黏在一起,不會掉得到處都是

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真的放冷藏起士蛋糕有融心的效果

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巧克力蛋糕吸收了起士蛋糕的水份,整體風味已被濡濕

與原味的融心乳酪一起食用,咀嚼間會發散出可可風味

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中間融心的部分像是生乳酪糊,最外層靠近烤模口感就是一般起士蛋糕

諾亞的起士蛋糕裡Cream cheese比例放得很重

即使不做融心乳酪改成一般乳般乳酪蛋糕我也覺得好好吃呢

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同一塊蛋糕可以嚐到兩種口感,小米我也很喜愛乳酪糊的味道

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整塊芒果凍是可以與融心乳酪分離的,芒果丁比例佔太高,果凍的作法讓蛋糕呈現更完美

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爆餡芋泥蒙布朗

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將常見的栗子泥改成芋頭泥

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輕乳酪起士蛋糕體夾著有顆粒感的鮮奶芋泥餡,最上方擠上綿密的芋頭泥拉花線條

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輕乳酪的蛋糕體口感是非常綿 非常細緻的

(就是我常說的,叉子戳下去會有微微"嘶"的聲音)

裝飾的芋布朗微甜是帶有糖霜的甜

在輕乳酪蛋糕與芋布朗中間還有一層抹醬

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夾餡的芋泥不會過分甜膩帶有口感,每一次的咀嚼都受芋頭細丁的顆粒

一起入口有芋頭的顆粒感,最上方的芋布朗帶出香氣,加上輕乳酪細膩的乳香

本來我就沒有特別愛好芋頭類產品的蛋糕,邊趕稿一直在切芒果融心乳酪

吃了一口爆餡芋泥蒙布朗,我發現真的好吃耶,馬上去切了第二塊嗑完︿︿

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此次收到兩款分別以輕乳酪與重乳酪為主的新產品小米我都很喜歡

第一次嘗試重乳酪起士有融心的口感很特別也很好吃

(以往在家製作蛋糕那都被我歸類為沒烤熟要繼續烤)

等芒果產季結束不曉得還會推出什麼新產品真令人期待

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諾亞半熟蛋糕專門店

03- 465-0526

官方網站:http://noahcastella.blogspot.com/

官方臉書:https://www.facebook.com/noahcastella

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jean10312001 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()