黑米+凱恩的厝

 <加入粉絲頁讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

最近看了譚敦慈護理師在推廣玉米的好

家裡小屁孩們都滿喜歡吃玉米的

我們家樓下就有新鮮玉米可以買，以前都是買罐頭玉米回家料理

一直沒有買回來是因為我嫌剝玉米麻煩

小米我都是從生玉米買回來後一粒粒慢慢轉下來

也有試著用刀子切整片下來

每次在切的時候都很小心翼翼，很擔心一溜手，整根玉米或是菜刀就飛出去!!

最近學到了一個新方法，經我反覆練習多次剝玉米變得相當簡單

也因為這樣我煮了好多次的玉米濃湯

準備材料

生玉米數根、筷子1支

（買市售熟玉米亦可）

作法

1.將玉米放到電鍋蒸熟

我家電鍋差不多可以放3根玉米

2.從根部選一個切入點，將筷子推入

3.持續往前推，順勢將玉米推下

4.將整排玉米卸下後，開始運用雙手，輕輕剝動附近兩側的玉米，可輕易的撥下

5.一根玉米粒的量

每顆玉米粒都很完整、飽滿

3根玉米大約10鐘內就可以處理好

雖然要花費一點點時間，我覺得比我以前取玉米粒的安全

玉米粒可以製作很多料理，像是玉米濃湯、玉米蛋、奶油玉米

阿木們，試試看吧