黑米+凱恩的厝

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住宜蘭這麼多次，這次安排回台北前來去吃牛排

上網搜尋宜蘭牛排館，選擇離交流道不會很遠的久賀牛排

店裡以紫色為主色系，有四人的用餐座位，也有適合情侶用餐的獨立空間

主餐餐點多達13種

牛排有沙朗、牛小排、菲力、碳烤牛排，不吃牛肉的捧友還有海鮮、豬腳、櫻桃鴨等可以選擇

點全餐就會附前菜、例湯、沙拉、餐前飲、甜點、飲料

我們兩份都是選全餐，大黑幫小朋友點兩份兒童餐

沙拉

看似一般的其實吃得出主廚花了相當多的心思

沙拉除了美生菜，還加入蝦子 小黃瓜、洋蔥絲、紅蘿蔔、葡萄乾、紅捲、紫洋蔥、水蜜桃、貴妃鮑

最特別就是這貴妃鮑絲，微甜香氣很足

並利用墨魚麵沾取白芝麻下鍋油炸

小缽裡盛裝的是洋芋佐龍蝦沙拉我相當喜愛

綿密的洋芋泥加上我本身就很喜歡的龍蝦沙拉 鮭魚卵

龍蝦沙拉一吃就吃得出絕對不是大賣場的，詢問店長，也真的是店家自製的

(吃前有買過，可以分辨得出)

自製的龍蝦沙拉還有加入蟹肉棒、明太子，並吃得到小塊的龍蝦肉，龍蝦肉真的很甜

味道調配得很好吃，不像市售的吃多了會有膩口感

和風醬給的份量很多，清爽開胃

大黑點的是千島醬

千島醬加入些許酸黃瓜末，清爽不會膩口

麵包

麵包連邊邊角角都均勻塗上抹醬

微烤過的麵包柔軟有蒜香

玉米湯

玉米湯有奶香餡料很多，有火腿、玉米、培根末斗

兒童餐也是附玉米湯

南瓜湯

南瓜湯打得非常細緻，還有加入高麗菜 花椰菜等蔬菜熬煮，嘗起來甜口

兒童餐

雖然我們家小朋友食量很大，但是一人點一份真的吃不完啦

而且兒童餐還有附湯、甜點、飲料，這份量比較適合國小兒童來吃

豬排、地瓜泥、雞塊、薯條、杏鮑菇、蘆筍

這片刻花很美麗的飾片不是紅蘿蔔喔!店家利用梅子去染色的蓮藕

小朋友就是很喜歡吃雞塊跟薯條

黑色的是利用竹炭粉製作的竹炭蕾絲餅，入口即化，一端上桌小朋友以為是餅乾就指定要吃

杏仁碎與烏醋膏

豬排有一定的厚度，烙上美麗的烙痕

恩恩：這大一份怎麼吃得完啦

sorbet

主餐上桌前會送上一杯，可以整理一下口腔的味道

久賀牛排的sorbet是梅子口味，我覺得很好喝

選用的梅子風味很醇，很陳年並帶有甘味

(喜歡的話是可以續的喔)

頂級紅酒沙朗牛排

採用穀飼牛，利用油溫去熟化牛肉

超大塊的牛肉滿足我們愛吃肉的慾望

牛排的肉脂香掌控的很好，其實不用沾取一旁的紅酒蘑菇醬，吃原味就很不錯

蘑菇醬有加入洋蔥熬煮，紅酒在烹煮過程中已經揮發了，只剩下酒香

地瓜泥超甜的，綿密好吃

德國豬腳佐自製酸菜

看到豬腳的份量我真的楞了三秒鐘

附上整根豬骨，主廚已經幫我們將豬腳分切好

端上桌超大份量的，一旁有一小碗芥末醬

不過外皮偏Q不夠脆

豬腳肥肉口感QQ的還不錯瘦肉的部分對我來說再軟一點會更好

草莓奶酪

奶酪加入鮮奶製作，口感清爽

草莓醬與一旁的巧克力餅乾都是店家自製的

抹茶紅豆奶酪

紅豆飽滿，粒粒分明

一樣是原味奶酪，再撒上些許抹茶粉裝飾

木耳甜湯

加入紅棗、枸杞一起熬煮，木耳偏脆，我喜歡再燉煮久一點，柔軟的口感

焦糖鮮奶茶

加入鮮奶調製的奶茶很順口，喝起來很健康

超大一杯的，我喝超久

蘋果汁

冰拿鐵

上方的奶泡還滿細的，大黑點的我就沒有喝了

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久賀牛排

03-938-6262

宜蘭縣宜蘭市環市東路二段786號

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