黑米+凱恩的厝

    

       

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 張小米-育兒生活blog

搬來南崁近三年 旺妹豆花在我們搬來不久後開幕

主要販售手工豆花 冰品 綠豆湯 現打果汁

冬天除了豆花還有紅豆湯 紫米粥

大多住這附近的過來購買，有時我們回家經過也會帶幾碗甜點回家品嚐

旺妹的店面不大，販售的項目不少

冷/熱手工豆花 現打果汁 剉冰 牛奶冰 紫米粥 紅豆湯 綠豆湯 山粉圓

再加入喜歡的配料作變化

門口會擺著推薦看板(定期更換)

最近天氣驟冷，點碗紅豆湯圓暖暖胃

 

煮到紅豆外皮剛迸開卻保有豐滿的內餡是最好吃的

紅豆湯看起來清澈喝起來清爽沒有沙沙的口感

選用不錯的紅豆與絕佳的烹煮火侯，紅豆粒粒飽滿綿密

湯圓是從冷凍庫拿出來現煮，要在現場等待5分鐘

湯圓帶有Q勁不黏牙，有時候不小心放了半小時後才吃

湯圓泡在紅豆湯裡時間比較久也不會糊糊的

 

他們家的手工豆花也很好吃

大黑就常吃綠豆豆花，我自己喜歡奶香豆花

豆花富有黃豆香入口舌頭一壓即化口，滑嫩的口感很順地滑入喉頭

旺妹豆花的糖水很香帶有淡淡的甜味，我猜測應該是黑糖下去熬煮的黑糖水吧

豆花的配料都不太甜，主要就是以糖水掌控全局

其實奶香豆花也只是多加入林鳳營鮮奶

牛奶 糖水 豆花結合真的迸出不思議的火花

 

豆花每個切面都滿漂亮的

 

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旺妹手工豆花

03-3119656

桃園縣蘆竹鄉忠孝西路187號

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