黑米+凱恩的厝

真的是老大照書養，老二照豬養

恩恩的副食品一直拖到快4M30D個月我才陸陸續續讓他開始吃

凱凱當時可是3M24D就開始吃，吃到六個月大都可以吃到60ml了

不過也不是餵得很認真，現在6個月大我才真正認真的準備他的伙食

這個月的目標依舊是讓恩恩練習會"吞嚥"這個動作

跟凱凱比起來，恩恩沒有這麼愛吃

常常把食物由舌頭頂出來

還給我放大絕，緊閉嘴巴

最後當然是全部吃光光啦

6M1D吃1:10的白米粥，20ml

(其實應該從5ml開始吃的，回去翻書才想起來)

5/5，6M2D

1:10白米粥20ml

5/6，6M3D

1:10白米粥25ml

5/7，6M4D

1:10白米粥25ml+蛋黃1/6

5/8，6M5D

1:10白米粥25ml+蛋黃1/6

5/9，6M6D

1:10粥25ml+蛋黃1/6+番茄5ml

 <番茄泥做法> 

番茄表皮畫刀放入滾水中川燙，帶表皮脫模後撕除，用調理棒攪打成泥

5/10，6M7D

1:10白米粥25ml+蛋黃1/6+番茄5ml

5/11，6M8D，休息一天

5/12，6M9D

1:10柴魚昆布粥25ml+蛋黃1/6+番茄5ml

5/13，6M10D

1:10柴魚昆布粥30ml+蛋黃1/6+番茄5ml+黑眼豆泥5ml

這次黑眼豆我有去膜，這種厚工的事真的不大適合我

撥得我心煩氣躁覺得永遠都撥不完

所以這次黑眼豆泥是白色的

   5/14，6M11D

1:10柴魚昆布粥30ml+蛋黃1/6+紅蘿蔔泥5ml+黑眼豆泥5ml

5/15，6M12D

1:10柴魚昆布粥30ml+紅蘿蔔泥5ml+黑眼豆泥5ml

5/16，6M13D

1:10柴魚昆布粥30ml+紅蘿蔔泥5ml+黑眼豆泥5ml

<紅蘿蔔泥做法>

紅蘿蔔連皮切細末(皮要洗乾淨)加入幾滴油拌勻蒸軟打成泥

紅蘿蔔也含有極豐富的β-胡蘿蔔素

β-胡蘿蔔素多存於紅蘿蔔的皮下，所以不削皮

β-胡蘿蔔素是脂溶性維生素﹐要和油脂一起攝取才會好吸收

β-胡蘿蔔素很安定﹐不易因為烹調與加熱而被破壞

一般製作紅蘿蔔副食品都是要炒過，恩恩才6個月，要怕油脂添加過多

最後讓我想到用涼拌的方式，這樣也有吸收到油脂又不怕會太多

而且1、2滴分這麼多餐，應該也還好

5/17，6M14D

1:10柴魚昆布粥30ml+紅蘿蔔泥5ml+黑眼豆泥5ml

香蕉泥 10ml

5/18，6M15D(518)

 1:10柴魚昆布粥30ml+紅蘿蔔泥5ml+黑眼豆泥5ml+蛋黃1/6

延伸閱讀

昆布柴魚高湯作法：http://jean10312001.pixnet.net/blog/post/35563971

黑眼豆泥做法：http://jean10312001.pixnet.net/blog/post/34661723

<蛋黃的營養>

蛋黃是一顆蛋中的精華，各種營養成份比蛋白高出 許多，

同樣重量的蛋黃與蛋白比較之下，蛋黃的蛋白質含量約為蛋白的1.5倍；強化骨骼的鈣質約為10倍；

鐵質為35倍；維生素B1、B2及D更是數十 倍；維生素A更只有蛋黃中才有；

與大腦記憶、學習能力有關的卵磷脂也是蛋黃的含量最豐富

<番茄的營養>

番茄中主要的營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種———番茄紅素。

近年來，科學家們對番茄紅素健康作用的研究有了新的突破，已證明包括：具有獨特抗氧化能力，

可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；

阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、 直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

<紅蘿蔔的營養>

胡蘿蔔的粗纖維，促進腸胃蠕動，助消化功能；β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A，保持皮膚光滑。

研究證實，胡蘿蔔亦有降低血壓、降低血糖之功效;在漢方認為，紅蘿蔔有補血的作用，

β胡蘿蔔素為脂溶性，為有效吸收維生素A，建議使用油脂炒食；

β胡蘿蔔素多存於紅蘿蔔的皮下，故建議在烹煮時不削皮，但仍須注意外皮的清潔洗

<黑眼豆的營養>

黑眼豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維

維生素A、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等

黑眼豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖

黑眼豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等

黑眼豆所含維生素B1能維持心臟，神經系統和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化

 
黑米+凱凱