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一大早吸引我進店裡的不是涼麵,是有泡菜豚骨麵與味噌叉燒麵

 

 

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早上到台北商業大學,發現善導寺4號出口附近有很多早餐店

看到何家大碗公涼麵招牌上有泡菜豚肉麵與味噌叉燒麵

確認一大早9點,這兩道湯麵都可以點才入內用餐

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醬料可自行取用

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等待餐點的同時,聽到了電話訂餐

可能是附近的公司行號,訂購了30幾份的餐點

 

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泡菜豚肉麵

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這碗麵當早餐是會吃飽的,也非常適合當正餐(本來就是當正餐的阿!!)

剛端上桌喝一口湯,湯頭對我來說有點淡(我的口味比較重)

但是泡菜的酸度是足夠的,我就去調味區加了些許辣油

整碗麵就非常好吃,而且店家選用的麵條應該是烏龍麵,很有彈性

重口味的捧友建議可以加點辣油喔

 

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