L1410444    L1410436  這是圓圓燒不是蛋糕喔

 

最近經過圓圓燒前面,發現永遠都有排隊的人潮

引起我的興趣,我也來排排看好了

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招牌寫著"保證一试成主顧"

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哈哈~~還有賣光了的牌子

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現場沒有座位,排队时可以看到師傅料理的過程

圓圓燒,是用圓形的慕絲圈塑形所以形狀是圓的

我看到師傅先下高麗菜麵糊慢慢煎,陸續放入雞蛋、蝦子、培根

最後加入少許高麗菜麵糊等待定型翻面

要煎至兩面都呈現金黃色,一次可以做12個

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脫模了,還是要不斷翻面反覆的煎

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圓圓燒在煎台料理的師傅真的是日本人

他對他的產品真的很注重細節

結帳是由旁邊的老闆統一收取

我看到有客人拿著鈔票要請師傅收

大家都師道鈔票上有很多細菌

師傅很領貌的請客人將鈔票拿開

感受得出他希望離他料理的食物遠一點

 

 製作完成均勻塗上醬汁、美乃滋、柴魚片(哇沙米是選配)

一份50元的圓圓燒裡有蔬菜、蛋、肉

真的是營養嚨總顧

而且厚度好厚,看起來像個小蛋糕

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趁熱一口咬下

厚~~~~好軟嫩喔,口感像是半熟的糖心蛋

軟軟嫩嫩的(一定要趁熱吃才好吃)

哇沙米不嗆辣,提味用的

 美乃滋吃起來不是甜的,應該是店家特製的

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如果外帶回家冷掉了可以用微波爐微波

老闆在現場也很誠懇的跟客人說"真的很好吃"

"不好吃下次來告訴我"

 

 

 

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jean10312001 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()