黑米+凱恩的厝

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   張小米

這次是愛評網體驗卷試吃

喂喂喂~不要看到是體驗試吃就關掉啦

我還是會以一般消費者的心情來寫食記的啦

Butter法式輕食餐廳位於2樓在人來人往的忠孝東路旁

忠孝東路有很多美食餐廳都隱藏在樓上的

法國料理多以奶油為調理基石做延伸，店家也以此命名

整體的裝潢風格以原木色為主，為了即將到來的萬聖節

店裡的大黑板已經在做萬聖節套餐規劃，也透露出些許搞鬼的氣氛

廁所旁有一面全身鏡

BUTTER的菜單可以參考連結

桌上的桌卡，平日中午供應的商業午餐相當划算(須加收一成服務費)

點主餐會附贈麵包

切片法國麵包塗抹像是香蒜奶油醬微烤，微熱的麵包外酥內軟

品嘗到的是奶油鹹香味與細緻的蒜香

燻鮭魚奶油蘆筍義大利麵

7大片煙燻鮭魚佐以綠捲鬚 紅椒絲 黃椒絲 綠蘆筍配色豐富

(每一大片煙燻鮭魚由兩小片疊成，算起來應該是14小片)

圓麵不到彈牙也不至過於軟爛

醬汁看起來很少其實不會，以洋蔥 蒜頭拌炒加入奶油醬

份量炒得剛好的醬汁完全扒附在義大利麵上

燻鮭魚給的量很多麵都吃完了燻鮭魚還有剩，喜歡吃燻鮭魚的我一整個很滿足 

嫩煎干貝香蒜墨魚燉飯

上桌前灑上紅椒丁 黃椒丁 綠捲鬚增色免得整盤黑麻麻的

4大圈花枝圈與一顆大干貝

除了黑色的墨魚醬汁還有加入番茄為基底醬料

花枝圈相當肥美富有彈性，米心吸飽醬汁口感偏軟

干貝沒有調味雖然鮮嫩顯得有點清淡    

換餐具了準備要吃甜點

肉桂烤蘋果‧焦糖醬‧香草冰淇淋‧烤蘋果片

這好吃的甜薄餅可是現做的喔

將麵糊倒在鐵板上繞圓等待底部熟成拿刮刀鏟起

麵糊有加入蜂蜜，在等待餅皮煎熟時清新的蜂蜜香撲鼻而來

摺成一個正方形

鋪上肉桂蘋果餡擺一球香草冰淇淋

擠上焦糖醬擺一片糖漬烤蘋果片於香草冰淇淋上即完成

肉桂蘋果餡從冰箱取出鋪在可麗餅上送上桌已是溫熱的口感

香草冰淇淋在微熱的可麗餅皮上化開一起入口也好吃

可麗餅皮有股蛋香與佐以糖粉 焦糖醬，甜甜的滿足我愛吃甜食的胃

糖漬烤蘋果片香氣十足單獨品嚐對我來說太甜囉

 紅莓蜜果

沒有咖啡因的花果茶我一直很喜愛，以草莓丁 檸檬片 蔓越莓作為裝飾片

從茶湯的顏色看得出沖煮的相當濃郁

這杯紅莓蜜果的茶湯酸酸甜甜的口感相當好喝

鮮桔茶

這是一壺充滿金桔味的鮮桔茶，與淡淡的紅茶相佐

桔香的果酸滑過喉頭，溫熱的口感適合這微涼的秋天

我覺得甜薄餅好好吃Butter還有很多種口味

也有加入蕎麥的鹹薄餅，好特別

想嚐嚐好吃的法式薄餅可以到東區BUTTER喔

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Butter法式輕食餐廳

02-87723832

台北市忠孝東路四段122-1號2樓

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