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淳手工水餃是很早期就有在看我部落格“連蕭話”的媽媽出來創業的
因為也認識一陣子了，接到他的邀約試吃也就答應啦
（我的試吃邀約文都有篩選過，可不是全盤接受的喔＾＾）
當我看到他的粉絲頁看到價目表時，我是真的瞪大眼睛再三確認，這樣的標價是真的嗎？？
在萬物齊漲的時代，高麗菜水餃與韭菜水餃只要＄3.5!!!!!
收到以冷凍出貨的商品（白講.......）
淳手工水餃一共有四種商品：高麗菜水餃、泡菜水餃、玉米水餃、韭菜水餃
除了泡菜口味外，每種口味我各收到20顆
採用分隔盒，水餃一顆顆站好
我一定要跟大家強調，這水餃我收到就放冷凍2周後才開來煮（一直忘記拿出來吃～）
當我打開盒蓋時，水餃皮並不會因為冷凍時間比較久，表皮產生乾裂耶！！！！ 
我煮水餃都是冷水就加一點點鹽，等到水滾再下水餃
水滾下鍋發現粉真的很少，等我要起鍋前整鍋水相當清澈
冷凍狀態拿取準備下鍋時候發現有幾顆會黏在一起，此時不要用蠻力硬是把它掰開
直接放下滾水鍋煮，自然就會分開了
（下鍋後要稍微喇一下避免黏鍋底）
其實他們家水餃皮照這樣煮都不太會破耶
（我最討厭買到會煮破的水餃，內餡的甜都流到煮水餃的水裡了）
韭菜水餃
淳手工水餃的水餃皮是手工製作，要趁熱吃，放涼後水餃皮會比較Ｑ
水餃內餡已經有調味完全不用沾醬油
一般吃水餃我大多喜歡吃高麗菜水餃
不過淳手工水餃的韭菜口味令我相當驚豔
內餡保有肉汁的甜，肉質採用溫體豬肉肥瘦兼具，保有彈性沒有肉腥味
大量切碎的韭菜，整顆餃子滿滿都是韭菜香
以一顆水餃的比例來說，內餡包的料都大過水餃皮了啦
玉米水餃
玉米水餃小朋友超喜歡，採用單價比較高的罐頭玉米為原料（罐頭玉米還是有分等級的）
玉米粒滿甜的一度讓我以為，連玉米都是買整根的回來煮過再刨粒
與韭菜水餃一樣肉質很甜，除了玉米還加入少許的蔥
內餡豬肉吸飽了玉米的香氣，豬肉肉餡給的份料很多不會皆以玉米充數
高麗菜水餃
粉真的裹很少～
高麗菜水餃嚴選高山高麗菜末與溫體豬肉結合
吃過韭菜水餃後就會覺得高麗菜口味表現得中規中矩，帶有薑泥的香氣
高麗菜一樣是有肉香 內餡一樣有調味，他們家水餃煮好都不用沾醬油的啦
不過豬肉餡一樣保水有湯汁又沒有肉腥味
今天我煮了南瓜火腿玉米濃湯
把煮好的水餃放進去就變成湯餃，就可以搞定兩個小屁孩的一餐
因為濃湯裡已經有玉米了，我下了高麗菜與韭菜兩種口味
水餃皮煮不破配上濃湯 很快地就掃光了
小米我很愛買水餃，因為他方便料理
最近鋒面來襲又一直下雨
菜價又要上漲，只要3.5元多汁又好吃的水餃哪裡找！！！
像連鎖的店家賣到5元/顆，都沒有讓我想買來囤冰箱
淳手工水餃雖然沒有精美的真空包裝，但是我吃過排名前幾家且CP超高的
（大約跟我之前團購＄7/顆的實力相當，但他只賣＄3.5！！！可惜他們家沒賣鮮蝦口味）
因為純手工接單製作，下訂後店家會安排出貨送達時間喔
（小米我今天發文就要來揪親友團下訂啦）
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淳手工水餃坊
0918296422
台中市南區，可面交與冷凍宅配
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