黑米+凱恩的厝

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星期四的羅東夜市人潮跟假日差不多

許多網路推薦的商家前面滿滿的都是排隊人潮

在民權路左轉公園路時看到這家林肯焗烤香腸

詢問下得知在我前方還排有7條香腸，等待時間約莫5分鐘

看來不用等很久，買來吃吃看

中式的香腸填入餡料，價格從$40-$50不等

口味有起士、哇沙米、黃芥末、蒜泥、麻辣、塔塔醬

泰式酸辣、羅勒松子青醬、義大利肉醬、墨西哥肉醬、莎莎醬等11種口味

其中泰式酸辣、羅勒松子青醬、義大利肉醬、墨西哥肉醬、莎莎醬可以做焗烤

義大利麵上常見的口味都出現了

老闆負責將香腸烤熟

剪開香腸以竹籤串起並填入餡料

這是別人點的塔塔醬

如果需要焗烤，會取一片起士鋪在香腸上

拿起一旁的噴火槍焗烤

噴火槍可以做焗烤!!，我的觀念一直停留在焗烤就是要放烤箱(我好笨～)

焗烤莎莎醬

如果有一點烤焦的老闆娘會拿剪刀修掉

用紙盒盛裝，醬汁才不會滴得到處都是

香腸肥瘦適中，不會太澀也不會過於油口

融化的起士緊緊扒附在莎莎醬上

莎莎醬的主要元素：蒜頭、洋蔥、蕃茄丁、九層塔、香菜味道調和的還不錯

一點點辣有提味的作用

一根還沒離開夜市就吃完了

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