黑米+凱恩的厝

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今天全家大小過來松山高中附近的哈克廚房用餐

從捷運市府站走過來也不遠，慢慢走10-15分鐘可抵達

門口黑板有TOP5人氣餐點可供參考

主要用餐空間都在一樓，地下一樓為化妝室

餐廳約莫可容納35-40人，有一般座位區與沙發區

帶小朋友前來哈克廚房也有提供兒童椅

仔細觀察可以發現經營者對餐廳環境用心規劃

門口進來的牆面為裸露的白色磚牆

燭檯的設計有種在歐式古堡的錯覺

靠近廚房地下室上來的區塊竟然有壁爐，壁爐下方擺放幾枝枯木

壁爐上方的雕花時鐘，在燈光投射下超美的

哈克廚房以義式料理為主，提供開胃小點、沙拉、排餐、義大利麵、燉飯

主餐加價$70可以升級為套餐，附湯 麵包 飲料(＄100以下)

MENU下方詳細地解說每道菜的特色與配料

哈克廚房以奶油白醬、番茄紅醬、粉紅醬、羅勒青醬、南瓜醬五種醬料為主

很貼心的是用顏色區分出每道餐點的主要醬料，一目瞭然

粉紅醬就是番茄紅醬與奶油白醬結合而成

詳細MENU附在文末供大家參考

玉米濃湯

湯品奶香濃郁甜口，玉米份量很多

喝得出是買整支玉米回來刨粒打碎煮成玉米湯，湯品中帶有玉米外殼的口感

麵包

切片法國麵包抹上香蒜奶油

起士焗烤薯條佐鄉村辣醬

薯條炸至金黃後灑上查特傑克綜合起士絲焗烤

可以看出融化的雙色起士扒著在酥脆薯條上

哈克廚房自製鄉村辣醬

鄉村辣醬口感細緻帶有起士鹹香，透過舌間的溫度會融化在舌面上

辣口的風味在後段慢慢湧現，是一款很好吃的沾醬

因為我們有帶屁孩去用餐，工作人員覺得鄉村辣醬不適合給小朋友吃

特別幫我們另外準備了蜂蜜芥末醬

自製的蜂蜜芥末醬香香甜甜的很清爽，小朋友也很喜愛

明太子鮮蝦麵

明太子鮮蝦麵的醬汁收到濃稠扒在麵條上

細扁麵麵條有咬勁，蝦子大尾有彈性，已貼心的去殼

明太子的鹹香完全在麵條中發散，有著逼逼波波的口感

奶油白醬味道很濃郁，喜歡白醬的捧友，這道明太子鮮蝦麵很好吃喔

漁夫海鮮燉飯

有淡菜、透抽、蝦子等海鮮，蝦子很大尾也做了去殼的動作

透抽很Q，大尾蝦子咀嚼上很有口感

燉飯採用義大利米，廚房已經預先煮至半熟，再依客人所點的餐點加入醬汁加熱伴煮

燉飯保有一點點米心的咀嚼感，應該是台灣人可以接受的口感

特製的茄醬量加入洋蔥丁與義式香料，如迷迭香等熬煮

米粒粒粒分明並吸飽了醬汁精華讓燉飯整體偏濕軟不會太乾

刨上大量的怕馬森起士，讓燉飯尾段的口感保有起士香

可爾必思

可樂

化妝室位在地下一樓

不管是鏤空雕花的洗手抬或是化妝鏡，充滿著法式風情

設置兩間以免有搶廁所的情況，整理的很乾淨沒有異味

哈克廚房的詳細menu

（小米提醒您開車不喝喝酒，酒後不開車，喝酒有礙身體健康）

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哈克廚房

02-2767-3946

11：30-15：00、17：00-22：00

台北市信義區忠孝東路四段559巷8號

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