黑米+凱恩的厝

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到永吉路找姐姐吃飯，他們家附近就有一家很多人排隊火鍋店-柳村一品鍋

那今晚的晚餐就到柳村吃火鍋

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柳村一品鍋

02-2766-2966

台北市信義區永吉路251號

11:00-14:00，17:00-22:30

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還沒到店門口就聞到火鍋湯底的味道，門口真的有等待的人潮

我們有預先訂位，前一桌客人剛離開還在整理桌面，有稍待一下

店裡約莫40個用餐座位，建議要預先訂位

柳村一品鍋是可以帶小小孩一起來用餐的，我有看到有爸爸媽媽帶一歲多的小孩來用餐

工作人員會端湯，家長需要注意不要讓小孩亂跑

麻辣鍋是柳村的招牌，也可以選擇鴛鴦鍋

還有推出雙拼的組合，非常適合像是想多吃一種口味，但是分量不需要太多的我

附餐有附白飯、冬粉、泡麵、烏龍麵

本來是想來吃虎蝦鍋的，店家說剛好賣完了

點完餐先去拿醬料跟飲料

我是按照店家建議的比例調的豆瓣醬

豆瓣醬不死鹹加入大量洋蔥，好好吃喔，是很百搭的醬

我一度把它當小菜來吃

高湯壺可以自取

咖啡可以添加的糖與奶精

附餐我點白飯

菜盤的配料不是固定的，店家會輪著換，這樣客人才不會吃膩XD

今天有三種青菜、凍豆腐、芋頭丸、南瓜、金針菇、豆皮、番茄、魚餃、魚板

芋頭丸讓我吃到綿密的芋頭口感，煮過的高麗菜好甜喔

原味蔬菜湯底

 姊姊跟姊夫都是點原味蔬菜湯底

柳村麻辣湯底(鴛鴦鍋)

麻辣鍋湯底是店家用中藥材加入香草熬煮的，我點的是小辣

老闆點餐時有說如果覺得辣度不夠，可以給予一碗濃縮的湯底，讓我們自行調整辣度

柳村的麻辣湯底端上桌就要看到浮現中藥材，工作人員貼心提醒不喜歡中藥話可以撈除

需要等到中藥材都煮開一會再喝，香氣很豐富

也是著重在麻香，味道很飽足，麻舌感餘韻持久

鍋底的鴨血很有彈性

凍豆腐吸飽麻辣湯底，很棒ㄟ

海陸雙拼鍋(上選牛、白蝦)

煮過的蝦子肉質飽滿肥美

海陸雙拼鍋(梅花豬、蛤蜊)

這麼肥，不用我多說了吧

培根雙拼鍋(培根牛、鱸魚)

肉片放在麻辣鍋裡涮一下

培根牛油脂很不錯，油脂度不會太油，是店裡的人氣肉品

吸附麻辣湯底的香氣，好吃

鱸魚肉質緊實，喜歡吃魚的捧友可以試試

柳村提供的是泰國的冰淇淋，但是我們吃太飽了，吃不下冰淇淋

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柳村一品鍋

02-2766-2966

台北市信義區永吉路251號

11:00-14:00，17:00-22:30

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