黑米+凱恩的厝

甫開幕不久的新沙洞韓國涮涮鍋

提供優質好吃的肉品與費時熬煮的湯底

湯底好喝與食材新鮮，涮一下就相當美味

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 新沙洞韓國涮涮鍋

 02-2741-8758

台北市光復南路290巷55號

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<按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

新沙洞韓式涮涮鍋位在東區，搭乘捷運至國父紀念館，步行數分鐘即可抵達

有多款的韓國燒酒與啤酒

 還有很好喝香蕉牛奶與韓國果汁，果汁都是有帶果粒的

帶屁孩們出門當然不可能點酒精類飲料，乖乖喝水跟果汁就好

(小米提醒您喝酒不開車，請勿酒駕)

小米我很喜歡新沙洞韓式涮涮鍋的用餐環境

店裡有提供兒童座椅，可以帶小朋友一起來用餐

每一大壺就是一種高湯底

從這個角度往廚房看，蔬菜盤在冰箱擺放整齊

MENU

先選主餐與鍋底

主餐共有9種，可以選擇牛肉/豬肉/人蔘雞/海鮮拼盤

鍋底有韓國牛骨泡菜湯/韓國清雞湯/韓國小魚乾海帶湯

皆會附上蔬菜盤、每日現做五種小菜，白飯/韓國泡麵/拉麵三擇一

還有超值套餐可以選擇喔

超值套餐為+$320，附有每日現做五種小菜無限續

任選兩種火鍋料、招牌韓國炸雞、招牌軟性飲料兩瓶

沾醬是自製的柚子蘿蔔泥與辣醬

我們選擇套餐升級，小菜可以無限續

今天的小菜是花椰菜、蘿蔔、泡菜、魚板、冬粉

像泡菜就是很道地的韓國風味

魚板的味道我很喜歡，是真的有魚漿的味道，QQ的

冬粉也很Q，選用的香菇應該是等級很好的，是主要的香氣來源

光是蘿蔔屁孩們就續了很多次

我跟大黑都選擇韓國泡麵

兩瓶軟性飲料，帶屁孩們出門，當然沒有我的份

蔬菜盤給很多種配料，都是新鮮蔬果，不像其他店家會給一堆火鍋料

高麗菜、娃娃菜、水蓮、南瓜、鴻喜菇、絲瓜、玉米筍、玉米、番茄、絲瓜

菜盤裡的蔬菜應該都是有挑選過的，剝高麗菜時就覺得很脆

韓國牛骨泡菜湯

湯底是由牛骨和雞骨熬成

看起來紅通通的，其實不會很辣

大黑在這鍋涮了許多食材給屁孩們吃

韓國清雞湯

這鍋清雞湯還需要在爐上加熱15分鐘

一端上桌我只有看到雞湯呈現滿滿的膠凍

好奇詢問工作人員這湯燉了多久?師傅說至少燉了8小時以上

招牌韓國炸雞

大家都知道還是炸雞的特色就是要裹上滿滿的醬汁

店家看到我們有帶小孩，加上自製醬汁會辣

貼心的不幫我們裹醬，讓小朋友也可以一起享用

帶骨的雞腿肉肉質很嫩，雞肉的外皮裹上店家調配的炸粉

酥脆不油，吃原味就很好吃，醬汁甜甜辣辣的，沾點醬汁更提味

美國PRIME翼板

端上桌時有放在冰過的大理石板，維持肉品的新鮮

下鍋涮個幾秒就可以食用了

不是我要誇大，真的好好吃喔

軟嫩是基本必備的，其化口感與油花的豐厚度真的就很推薦了

大蛤蜊

很肥美唷

南美大白蝦

蝦鬚都有處理過了

這大白蝦很好吃，肉質甜美有彈性

我的雞湯裡是一整隻春雞，雞肉都已經燉到用筷子輕輕一夾就骨肉分離

不小心有咬到骨頭的話是粉碎狀的

雞肉不會乾柴，還是柔軟好吃

有看到湯底裏頭有米粒，原來是店家將米粒塞到雞的肚子裡一起熬煮

我在撈的時候動作很輕，稍加用力，這隻雞就會散開

雞湯的人蔘味不會太重，真的讓我夾到好幾根人蔘

(還好是順口的，太重的人蔘味會喝不習慣)

蔬菜都滿甜的，這麼棒的雞湯要多喝一些

雖然夏天很熱，店裡有開冷氣，待在冷氣房吃火鍋其實還蠻舒服的

新沙洞充滿膠質的清雞湯小米我真的很推薦喔

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 新沙洞韓國涮涮鍋

 02-2741-8758

台北市光復南路290巷55號

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