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 <按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

又到了捷運國父紀念館站2號出口後方光復南路的美食站區呷飯

今晚來吃很特別的串燒店,以海鮮串燒為主打

當時看到店家粉絲頁上,牆面上所有的畫作都是由工作人員畫的

就覺得好厲害,整面牆氣勢磅礡,非常霸氣令小米我留下深刻印象

從捷運站走出步行約莫5分鐘即可抵達

我一到店裡不是看菜單,目光在尋找那令人震懾畫作

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我自己覺得這畫風好像是日系漫畫或動畫才會看到

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晚上的打光太亮了,隔幾天我有經過,還特地去補拍照

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漁串場的生意非常好,我們抵達後半小時內,店裡就客滿了,用餐前請記得訂位

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開放式的廚房沒有任何油煙味

要不是拎著小朋友去吃,小米我最喜歡坐在板前區看師傅們料理

眼前有許多烤台,漁串場把食材做分類,不混合食物的味道

由左至右分別為肉類烤台/蔬菜烤台/魚&烤海鮮烤台

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這張照片我很喜歡,師傅專地料理加上四周的燈光

營造出對食材堅持的氛圍

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漁串場的工作人員點餐會蹲在客人身旁,我們還滿不習慣的啦

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大家來吃串燒店大多會想要配酒一起食用

漁串場也有提供多款啤酒/沙瓦/角嗨等酒品

(小米提醒您開車不喝酒,喝酒不開車)

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我們拎小孩出門,點了可樂與可爾必思

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店家招待的毛豆

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龍蝦沙拉捲

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小米我本來就很喜歡吃龍蝦沙拉,本身也會買回家做成料理給小朋友吃

以蘿蔓鋪底,擠上龍蝦沙拉醬、洋蔥末、蔥花、辣椒粉與大量的明太子

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蘿蔓葉鮮脆,一次吃一個也不會太大口

竟然有加入炸得酥香的蒜酥,雖然只是提味,但這一味好重要

非常開胃的一道料理

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橘醋劍先烏賊

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旁邊的佐料為美玉白子七味粉

烏賊一圈圈的很Q很脆口,有部分的口感比較軟

美玉白子七味醬其實就是美乃滋混入七味粉

甜口卻不會太甜膩,與烏賊一起吃口感很搭

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蟹膏海鱺串燒

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厚實的海鱺魚片透過燒烤後擠上鮮美的蟹膏,鋪上洋蔥蔥花醬

原本生吃是脆口的海鱺魚片,透過師傅深厚的烤功烤熟後魚肉細緻多汁

燒烤的香氣很棒,魚肉本身的油花香在口腔中發散,很美味

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prime牛小排串燒

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哇,熟度拿捏得很好,介於5-7分熟

表面肉質有焦香的肉味,肉質柔軟不硬口,可以佐著一旁的洋蔥蔥花一起入口

牛肉本身的油花經過加熱,烤出豐富的油脂香

漁串場不是只會魚類串燒,肉類串燒也烤得很棒

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秋刀魚

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我對烤秋刀的既定印象就是整尾丟到烤箱烤

沒想到竟然可以做成這樣的創意串燒

刷上店家特調醬汁,上方的蘿蔔泥也吸飽了醬汁

烤過的秋刀魚魚皮酥香的嗆就在口腔中爆開,風味好棒呀

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水蓮牛肉

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水蓮也是我很常買回家料理的一道青菜

我很喜歡這道料理的醬汁,有醬香但是甜口,很像日式的照燒醬

水蓮的水分很多脆脆的,肉片柔軟滑嫩不柴,推薦啦

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象拔蚌

QQ的,越咀嚼越香

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海鮮蔬菜餅

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混合魚肉與紅蘿蔔、洋蔥、海苔絲、蔥等多樣蔬菜

厲害的是蔬菜都炸透了,魚肉還是柔軟不柴口

單吃有比較單調一些,可以佐著一旁店家自製的椒鹽

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巨無霸干貝堡

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盤中就一顆干貝,鋪上滿滿滿的明太子

但這絕對是我看過、吃過的干貝中,個頭最大的一個,難怪可以取名為干貝堡

工作人員提醒我們要趕緊吃,以免海苔軟掉

大黑毫不留情的叼走了,我就沒辦法和大家分享其味道啦

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金鯧魚鹽烤

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從桌上的魚片看起來,似乎是先將一尾金鯧魚片開後簡單調味再去烤

其實烤到身體那面已經有點像魚乾了

烤得酥酥香香的魚皮,撥開後裡頭的魚肉鮮嫩多汁像是蒸出來般

魚骨咬下也酥酥脆脆的

調味過後的魚肉鹹度是夠的,魚肉肉質很鮮嫩,入口即化,還保有油脂的鮮味

連我們家四顆牙的翔翔也愛吃,餵太慢會大叫抗議的

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以魚&海鮮串燒為主打的漁串場,生食級的魚片,大約考至5-7分熟保留多汁口感

今晚吃到的料理其魚肉經過燒烤所發散的油花香,讓覺得好幸福喔

漁串場的料理相當多,還有生魚片、鍋物等料理,放上menu供大家參考

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漁串場

02-2731-9755

台北市光復南路280巷29號

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黑米+凱恩的厝

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