黑米+凱恩的厝

我在探索廚房喔

老娘衝著他的高人氣

10/31的訂位老娘8/15就訂好了

不是我無聊要這麼早訂

你們大家自己打電話訂位試試

都嘛要等兩個月

還好這天沒有海嘯沒有地震沒有颱風讓我們順利抵達餐廳

這次我們被安排在水果區前的位置

萬聖節前來用餐的人一樣很多

桌上的刀叉組設計在使用很方便

鹽跟胡椒前面的小格子是放牙籤

小朋友有專用的餐具

這張兒童椅很安全

大黑看了很喜歡

開始吃飯啦~

生魚片&壽司區

點選需要的種類與片數

握壽司與豆皮壽司分不同層放置

還沒有補新的，沒拍到豐富的壽司區

裝醬油得容器好有特色

我點了炙燒

看了食慾大開，一放上桌大家搶

怎麼隨便擺都好看

現拌生菜沙拉區

可以挑選想吃的生菜種類，也可以點一份綜合

哇哇哇~這些菜我全都認識耶

都是很好的蔬菜喔

多謝子文的好手藝讓我增廣見聞

工作人員會拿一個銀盤盛裝還沒拌醬的蔬菜

油醋醬、凱薩醬、千島醬、和風醬

選了油醋醬，工作人員會用木鏟拌勻

不同的醬料會換鍋啦

還有全熟蛋、黃瓜番茄、南瓜籽、蕎麥籽可以自己加

這一個大鍋是放已經拌好的凱薩沙拉

這個現刮的帕馬森乳酪請大家千萬不要錯過

我的油醋莎拉

我還是吃習慣加巴沙米哥醋的油醋醬

這盤吃到後來對我來說有點太酸了(我是可以生吃檸檬片的人耶)

當我吃到現刮帕馬森起士

這濃郁得起士味不是一般義大利餐廳在灑得起士粉可以比的啦

是很香很濃的起士味(我怎麼覺得吃到這個我就沒白來了)

旁邊都還有一些冷盤的菜色

啤酒香腸、火腿

熟白蝦、淡菜

彩椒皮蛋、蔥油箭筍、韭菜拌小魚、麻辣花生拌豆腐

四季豆佐蕃茄辣醬汁、茄子薄荷酸豆沙拉

煙燻鮭魚盤、鮮水牛乳酪番茄沙拉

這一排最後就是乳酪與麵包區

一共有三種乳酪

布里軟乳酪、戈達圓乳酪、藍乳酪

對面第一區是擔仔麵、跟一些湯類

我忘了去拍照

隔壁是熱炒區與現煮義大利麵

季節性食蔬

排骨湯、辣子筍雞丁

義大利麵區、青蒜洋芋湯

檯前有橄欖油、胡椒、蔥、奶油可以酌量加

有紅醬與白醬

我選了紅醬

這被我喇開過了

只是吃個味道

有請他麵下少一點

緊接著到了炸物&煎牛排區

看當他們手沒有停的一直炸

當然一定會有炸蝦的

今天到餐廳後我們就一直在找烤牛肉

後來發現沒有

回家想想~假日用餐加價格比平日貴個300

就是差在這個烤牛肉吧

沒關係，煎牛排我也接受

向工作人員點餐，看是要牛肉還是鱈魚

前面有醬料可以自己淋

我點的五分熟牛排

妃妃吃原味，灑了鹽調味

飲料自成一區

左邊兩種是現榨的

也有沖泡茶區

使用的是英國皇家泰勒茶

泰勒茶茶包有三款，有機薄荷茶、伯爵茶、有機洋甘菊花茶

除了泰勒茶還有三峽碧蘿春、北埔白毫烏龍、日月潭紅茶

後方有兩種糖，白-白砂糖，黑-赤砂糖

挑了伯爵茶來喝

撕開包裝伯爵茶香氣就很濃郁

餐台上有熱牛奶

泡成伯爵奶茶真好喝

現烤pizza區

這台大烤爐應該是插電加熱

上方還有木頭裝飾耶

其實大家仔細瞧

餐廳不管是裝菜、裝湯甚至裝醬的都是用Staub鑄鐵鍋

這個迷你版的鍋具組顏色好繽紛當初我看了就好喜歡

一組也不便宜咧

桌上還有桿麵棍及麵粉

pizza皮是現場桿開的啦

老娘想拍完整的pizza

繞過去好幾趟，就是拍不到!!!!!

香料麵包可以夾取

pizza是什麼口味?

吃就對啦

好在老娘我有做功課，這個糖烤舒芙蕾

是現烤的，要跟工作人員點才有

帶位的工作人沒也都沒提!!!!!!

但他有很貼心的看凱凱安全坐好才離開^^

往甜食區進攻

左邊賣相不怎麼好的是麵包布丁啦~他很好吃喔

右邊是紫米粥~有放椰奶可以添加

我比較習慣喝加牛奶的紫米粥

擺滿各式點心的蛋糕櫃

還這麼多蛋糕的時候不會拿幾個來吃

等我想拿的時候蛋糕櫃幾乎空了

我怎麼這笨~我怎麼這麼笨~我怎麼這麼笨~

我想吃布丁啦~~~~~~~~~

現煎可麗餅

不想吃太大份可以請他做小份一點

下料->抹開->塗上卡士達醬

煎好後呈現漂亮的金黃色

依自己喜好加入果醬

我淋上楓糖~好吃啦

冰淇淋有Movenpick&Haggen Dazs

有各式各樣糖果可以放在冰淇淋上裝飾喔

小朋友應該很喜歡^^

麵包乳酪區在沙拉跟冰淇淋中間喔

終於~到了最後

吃水果啦

現切的水果維持四種

今天是楊桃、西瓜、火龍果、鳳梨

旁邊還有橘子、蘋果

蘋果小小顆看起來好可愛

探索廚房用了大量的崁燈

食材拍起來都好美味

記得，要呷飯請提早兩個月訂位