黑米+凱恩的厝

某天開車回家途中

大黑跟我說他看到一個不錯的網站

"i3Fresh"

馬上被我賞了一記衛生眼

小米："我當然知道這一家阿，阿你上次吃的鱈魚就是他們家出產的阿

大黑：是喔，我看到他有20cm(很開心用手比出長度)

這麼長的國王草蝦，然後我訂了10盒

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標準的先斬後奏

10盒送到家滿大一箱的

來不及開箱就被拆光光嚕

冷凍送到府，打開包裝蝦子被冷凍在冰塊裡

想吃他要先解凍

一盒有6尾

解凍的速度滿快的

大隻的蝦子我不會處理

都是大黑清腸泥，料理蝦子都是大黑

真的像網站上說的大小

一尾有20cm

<水煮蝦>

這是依照阿基師教的作法

取一小把金桔，一半擠成金桔汁

另一半切半同時放入滾水中

煮到金桔香氣出來

把蝦子放到鍋裡，保持大火，煮到浮上來

加鹽巴調味，續煮20秒撈起來

使用金桔是可以保有蝦子的蛋白質、甜度

可以讓蝦子煮起來更漂亮

每一尾都很大隻

吃起來沒有腥味

肉質很Q

公公有做成鹽烤蝦也很好吃

原本以為10盒60隻要吃好一陣子

大家分一分吃一吃

2天就吃光啦