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櫛瓜的料理方式我只會切片後兩面略煎過或是丟進烤箱烤來吃

在社團裡看到媽媽分享的食譜把櫛瓜煮成濃湯

作法很簡單,我家這的市場就有一攤可以買到櫛瓜,把食材買好回家煮給小朋友喝

 

準備材料

櫛瓜、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、高湯

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洋蔥切絲或切丁,馬鈴薯、紅蘿蔔、櫛瓜切丁

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作法

1.平底鍋熱鍋後加入少許油,將洋蔥與紅蘿蔔拌炒

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2.將櫛瓜、馬鈴薯放入鍋中拌炒

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3.內鍋準備高湯約600c.c,今天我用虱目魚高湯

(家裡有什麼高湯可以用,柴魚高湯、昆布高湯、賓仔骨高湯都可以)

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4.拌炒好的食材倒入高湯中,外鍋放2杯水

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4.等電鍋跳起,整鍋湯用調理棒打勻即可

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用調理棒打勻就是細緻的櫛瓜濃湯,不需要再加調味料調味

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有了這鍋湯真的很方便,除了單喝還可以把家裡的圓麵/筆管麵/蝴蝶麵/螺旋麵翻出來

懶得煮的時候就燙一些義大利麵

直接加到濃湯裡就成了櫛瓜濃湯麵

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再蒸個魚片就可以當一餐囉

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這天恩恩的早餐

櫛瓜濃湯+鬆餅+藍莓優格

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優格與鬆餅的作法可以參考文章

用kefir克菲爾菌做優格,菌種可常溫保存

[開箱]日本recolet smile baker可替換式烤盤鬆餅機,薑餅人鬆絣 笑臉鬆餅 甜甜圈鬆餅,可快速打發小屁孩,當早餐、點心、宵夜都方便

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    jean10312001 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()