黑米+凱恩的厝

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 某天煮了大蒜香菇雞胸肉粥給恩恩吃，發現大蒜加入粥裡粥其實滿好吃的耶

（我幫凱凱準備的副食品從來沒有放過蒜頭）

想說乾脆改煮雞湯，這樣凱凱也可以喝湯

只要把雞湯加料一下，變成湯麵或是煮粥都可以

準備材料：

洋蔥1/3顆、香菇5朵、大蒜10-15瓣、去骨雞腿肉一塊、蘋果半顆、紅棗5顆

糙米65、小米40（煮粥備用）

因為不想加鹽，我加入洋蔥與蘋果增加甜味

 準備工作：

香菇、紅棗、糙米泡水

（泡菇水可以當高湯不要丟棄）

蒜頭不拍碎，約10顆  

一顆蘋果切丁，香菇切細絲，紅棗去核

去骨雞腿肉雞皮朝下乾煎，煎到出現雞皮的油脂  

利用剛剛的雞油與洋蔥拌炒，洋蔥略炒軟後加入泡菇水 

所有的食材都放到內鍋  

泡菇水+飲用水共1000c.c，外鍋放2.5杯水燉煮 

我沒有放任河油，油脂是來自於雞肉本身

完全不用調味就有自然的甜味，蘋果、大蒜都呈現一壓即碎的狀態 

[蘋果大蒜香菇雞枸杞紅棗糙米粥]

取部分雞湯加入小米與泡過水的糙米用電鍋煮成粥

家裡如果有麵條（蝴蝶麵、貝殼變、雞蛋麵、義大利麵）煮熟後加到雞湯裡就是一餐囉 

媽咪們可自由變化

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