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信義區新開了以果木燻烤為主要料理方式的樂慕亞牛排館
就在捷運市政府站4號出口走出來步行幾分鐘內可抵達
位在二樓的樂慕亞有電梯可以搭乘，這對帶手推車出門的我們來說真的很方便
樂慕亞以原木色暖色調為主軸的裝潢風格我本身很喜愛
整個餐廳從門口進來可粗略分為三個區塊
位在窗邊的觀景沙發區
吧台區前方有4人座位，也有長沙發區、包廂空間
廚房前方為另一用餐區
桌與桌間不會因為排列而顯得擁擠
廚房備餐空間開窗的設計，可以看到主廚們的料理過程
從今天11/15開始樂慕亞24小時營業無休息
窗邊位子的感覺我很喜愛，還可以看到台北101
(今年101有跨年煙火嗎？？有的話可以提早預定座位搶個好位子又不用人擠人喔^^)
洗手間也是用頂級免治馬桶
（有烘乾功能我就覺得他是頂級了啦）
提供整理妝容的大鏡子
我忘記拍menu了，需要可以到樂慕亞粉絲團
果木燻烤魴魚&無花果培根起士卷
魴魚以切半番茄、奇異果襯底，淋上醬汁的魴魚肉很有彈性，有甜味並帶有果香
一直以來很喜歡無花果的味道，選用的起士味道與煙燻培根很搭
這道開胃菜食用完有點意猶未盡
牛菌菇泡沫蘑菇濃湯
與以往喝到的蘑菇濃湯不同，樂慕亞主廚將蘑菇完全打碎與濃湯結合
出乎我的意料卻也很香濃的一道湯品
松露南瓜湯
點給小朋友喝的，一開動凱凱就朝松露進攻(識貨的小子)
細緻無顆粒的南瓜湯沒有用鮮奶油等等調味
純粹的南瓜鮮甜味，直逼南瓜醬的濃稠度
海鮮巧達濃湯
法式香料麵包佐橄欖油醋
以迷迭香為主的香料麵包，加熱過後再端上桌
麵包可無限續，可佐著橄欖油醋一起食用
橄欖油與basamico陳醋調和，除了拿來沾麵包也適合淋在沙拉上
今天我們點了三種不同的生菜沙拉，生菜盤內的種類是有些許的不同喔
燻雞佐蒜味塔塔醬
生菜盤裡有小番茄、蘿蔓、紫高麗、芝麻葉、葡萄乾、燻雞肉、蒜味塔塔醬
生菜部分鮮脆，蒜味塔塔醬與燻雞肉味道很搭
特別要提的是葡萄乾是泡過蘭姆酒的(如果我沒嚐錯的話應該是蘭姆酒)
飽滿葡萄乾咬開有著淡淡的酒香在口腔中發散開來
水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬
生菜盤裡有小番茄、蘿蔓、小黃瓜片、綠捲鬚、水蜜桃、芝麻葉、葡萄乾、甜蝦、油醋醬
分子料理水果沙拉
生菜盤裡有小番茄、蘿蔓、奇異果、火龍果、芝麻葉、葡萄乾、杏仁粒、原味優格醬
除了原味優格醬，將芒果醬與覆盆莓醬以分子料理的方式做成小球狀
可以劃破小球後與沙拉拌著食用
調味料盤(由左至右、由上至下)
玫瑰鹽、柚子鹽、黑胡椒醬、芥末籽醬
果木燻烤限量美國珍藏老饕牛排佐波特紅酒醬
相當好吃，五分熟的牛排最外層有點微焦
肉質多汁軟嫩，食用原味的風味就相當棒
澳洲蘆筍、焦糖紅蘿蔔
每一客牛排都附這一盤蔬菜
蘆筍爽脆順口，紅蘿蔔經過焦糖浸蜜後，甜口好吃
可以整理口腔裡食肉的感覺
果木燻烤一級紐西蘭菲力牛排佐波特紅酒醬
以洋蔥襯底放上爐烤5分熟紐西蘭菲力牛排，佐以洋香菜、烤大蒜與松露波特紅酒醬
樂慕亞引進西班牙煙燻烤爐，以相思木與龍眼木材烘烤
將原塊牛肉表面略煎鎖住肉汁後，放到不插電的煙燻烤爐裡經由人工燻烤
我的五分熟菲力牛肉切面呈現微粉色
因為爐烤與牛肉切塊部分加上菲力肉質的關係
我覺得肉塊最外兩側的肉質都太熟了
不過中間的肉質熟度是ok的
波特紅酒牛肉醬汁味道很香，可沾取適量與牛排一起食用
果木燻烤美國肋眼心牛排
點給凱凱吃的，肋眼牛排雖然切比較薄，帶有油花也很好吃
主廚特製甜點-覆盆莓生巧克力
一端上桌相機快門就停不下來，主廚簡易的擺盤與作畫
簡單的刨片巧克力似櫻吹雪，讓甜點質感提昇不少
小米我相當喜愛吃生巧克力
樂慕亞覆盆莓生巧克力外層灑上厚厚一層巧克力粉
醇厚的生巧克力與淡淡覆盆莓甜，真是好吃
樂慕亞冰淇淋
天使起司蛋糕
看起來不甚特殊的起士蛋糕嚐過後才發現他的獨特之處
加入大量的cream cheese為重乳酪起士蛋糕
綿密滑順且及濃郁起士風味並帶著微酸的口感
喜歡吃起士蛋糕的捧友不要錯過呀
季節果汁（冰）
北海道奶茶（熱）
大黑點的，端上桌就有一股濃郁的香甜奶茶味
我還來不及喝一小口味道，他跟凱凱就喝光光了@@
德國B&G有機舒福茶（熱）
長期追文的捧友就知道我很喜歡B&G有機舒福茶
沒有咖啡因加上舒服茶裡有添加甘草甜甜的味道
樂慕亞沖泡的濃度很剛好，飲用後很舒服為今天這一餐畫下完美的句點
從前菜到甜點每一道都可以感受到製作上的用心
尤其甜點的覆盆莓巧克力與起士蛋糕更讓我驚艷
牛排是因為我想大家都點不一樣的一起分享食用，點了紐西蘭菲力牛排
小米我本身喜歡吃帶有油花的肉質，其實大黑的老饕牛排與小朋友的肋眼心牛排我都覺得好好吃喔
餐後飲料也是有保溫性極佳的骨瓷杯
(杯盤的設計我覺得很美，忍不住翻盤底看過才發現是骨瓷杯)
可惜我不追跨年煙火的，不過明年生日我想要預先定好樂慕亞窗邊的位子
(那時候翔翔也比較大了可以自己坐兒童椅了)
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樂慕亞 Le meilleur
02-2756-7788
台北市大安區忠孝東路五段139號2樓
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